-
９月８日で廃業します！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20899647 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20899647","content_type":"ReviewImage","content_id":20899647,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
支那そば560円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21044625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21044625","content_type":"ReviewImage","content_id":21044625,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
支那そばは細麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-21044626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-21044626","content_type":"ReviewImage","content_id":21044626,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
これが味噌ラーメン♪
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977636","content_type":"ReviewImage","content_id":16977636,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false}
-
味噌は中太。この麺がまた美味し！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977649 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977649","content_type":"ReviewImage","content_id":16977649,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
ピリ辛冷やしネギみそ麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498787 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498787","content_type":"ReviewImage","content_id":19498787,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシューとネギアップ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498786 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498786","content_type":"ReviewImage","content_id":19498786,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
支那そばと共通の細麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498788","content_type":"ReviewImage","content_id":19498788,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
辛ネギ冷やし麺700円
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19971746 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19971746","content_type":"ReviewImage","content_id":19971746,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
角度を変えると氷も見えます
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19971747 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19971747","content_type":"ReviewImage","content_id":19971747,"voted_flag":false,"count":9,"user_status":"","blocked":false}
-
店内メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977622","content_type":"ReviewImage","content_id":16977622,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
夏のメニューも加わりました！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498783 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498783","content_type":"ReviewImage","content_id":19498783,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーメン１杯につきご飯サービス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18809903 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18809903","content_type":"ReviewImage","content_id":18809903,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
備え付けの薬味。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977662 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977662","content_type":"ReviewImage","content_id":16977662,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
中身
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498785 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498785","content_type":"ReviewImage","content_id":19498785,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
いつも綺麗な厨房
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977626 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977626","content_type":"ReviewImage","content_id":16977626,"voted_flag":false,"count":10,"user_status":"","blocked":false}
-
L字型のカウンターのみ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18809899 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18809899","content_type":"ReviewImage","content_id":18809899,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店の入り口
{"count_target":".js-result-ReviewImage-16977619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-16977619","content_type":"ReviewImage","content_id":16977619,"voted_flag":false,"count":12,"user_status":"","blocked":false}
-
お店の外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498928 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498928","content_type":"ReviewImage","content_id":19498928,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
-
店の横の通りにある駐車場
{"count_target":".js-result-ReviewImage-19498791 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-19498791","content_type":"ReviewImage","content_id":19498791,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
年間一番多く行くラーメン屋さんです！
ここの味噌ラーメンが大好きです。
ニンニクの効いた炒め野菜の味噌ラーメンではありません。そういうのが、好きならばヤマニをお薦めします。
その大好きな店が、９月８日で閉店、廃業しました。
今までも大好きだった、「天龍」エルムのラーメン街道の「坂内」黒石の「大醐」が無くなり、ついにこの日が来てしまいました。
最後の土曜日に訪問。今年に入って14回目でした。
次の人生設計も出来ている閉店のようなので、我が家としてはとても残念ですが仕方がありません。
建物の老朽化と、後継者がいないので、思い切ってという理由のようです。
でも、この味噌ラーメンの代わりは見つからないような気がする～（泣
弥助さん、今まで美味しいラーメンありがとうございました！！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
お店が無くなる前にと、随分前に食べて記憶のない支那そば560円も食べてみました。
あ～昔の中華そばってこうだったと思い出させる味でした。煮干だしだけど、今風じゃない。昔中華です。
これを目当てに、食べに来る人の気持ちもわかりました。
でも私は、最後はやっぱり味噌で〆ようと思います。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ここの味噌630円が食べたくなって定期的に^^;訪問です。
基本、支那そばと味噌の２種類で、あとはチャーシューとか、ネギとかです。
ご飯もサービスでいただけます。
最初の頃はネギ味噌を食べたりしてたんですが、ラー油とかで合えたネギで味噌の味が変わってしまうので、純粋に味噌の味を楽しみたくて、味噌ラーメンオンリーになりました。
一口目は薄いかな～と思うスープ、食べ進むうちにチャーシューの油が溶け込んできて、とまらなくなります。
麺は高砂にオーダーしているという、黄色の中太縮れ麺。ツルツルしていてのど越しもいいです。
チャーシューは肩ロースの厚みのあるのが１枚。スープの中で段々油が溶け出し、ホロホロと食べることができます。
メンマも丁寧に処理されて、結構たっぷり。
途中で、備え付けのトウバンジャンをスプーン１杯投入。これがまたピリっと辛くてウマ辛ラーメンになります。
スープの底にはゴマやら薬味やら沈んでいて気がつけば、いつも完ツユ。今日もご馳走様でした。
カウンターのみなので、ガチャガチャした客層でないのがいい。
作り手の主人の職人気質感じる無駄の無い動きもgood!、厨房内もいつもピカピカです。
駐車場は店の前に３台くらい。
店の横の通りを入ってすぐ右側に契約の駐車場５台分。
No.6～No.10までです。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
外に冷し麺のノボリがあがっていました！
冷たい麺はこの時期になると毎年出ます。今年は５月の末から提供しているそうです。
・冷やし麺560円。こちらは山形の冷やしラーメンみたいな感じ。冷たい醤油ベースのスープに冷たい麺です。
・ピリ辛冷やしネギみそ麺700円。冷たい麺の上にピリ辛に味付けした白髪ネギと茹でもやしのトッピング。チャーシュー1枚とメンマ。タレは酸味の利いた胡麻味噌だれ。
・辛ネギ冷やし麺700円。冷やし麺の上に、ピリ辛ネギともやし、メンマ、チャーシューがトッピングしてあります。
この3種の中から、ピリ辛冷やしネギみそ麺を注文！
麺は支那そば用の麺なのでちょっと細めの縮れが入っています。ネギはちゃんと水に晒してあるんでしょうね。生のネギを食べた時の独特の辛味はほとんどありません。ピリ辛っていってもそんなに辛くはないです。
胡麻味噌だれでマイルドになってます。
たっぷりのネギともやしもあるので、食べ応えも十分です。
飲む物じゃないんでしょうが、最後のタレも飲ませていただきました^^
しょっぱくはなかったです！旨みたっぷり。
やっぱり弥助はうまいなぁと実感して帰ってきました♪
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
前回はピリ辛冷やしネギみそ麺でしたが、もう一つのメニューも気になり訪問しましたっ！
注文したのは「辛ネギ冷やし麺700円」前回ご主人の説明でイメージはしていたのですが、これは・・・青森の冷やしラーメンですね！
あたたかいラーメンと同様の丼に昆布と煮干し？カツオ？の冷たいスープ、氷も浮かんでいます。麺は細めの縮れ麺。
その上にさっと湯がいたもやし、ピリ辛に調味された白髪ネギがたっぷりと。メンマと大ぶりのチャーシュー。
優しい味。確か支那そばも優しいんだよね。
途中で、酢を入れてみたくなり、お店の方に戴いて入れてみます。これは～アリです！ちょっと酸味も加わって冷やし中華まではいかないけど、マイルドな感じです。
まぁ好みからいけばピリ辛冷やしネギみそ麺が好きかな。この店の味噌ファンなので^^
いつも味噌ラーメンばかり食べてますが、最近の異常な猛暑は、こうした冷やし麺もいいなぁと改めて感じましたね。