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ファーストセッティングはエプロンとタレとお絞り
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タレは甘さ控えめタイプ
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まずは「生ビール」^^490円
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すでに一部焼いちゃいましたが、まずは生ラム３人前
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焼いてマス
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追加した「生ラム成吉思汗」１人前700円
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こちらは「ショルダーステーキ」１人前700円
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「梨水菜あさつきサラダ」450円
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地元旭川の酒「国士無双」300ml 1000円
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男山生酛純米（冷）450円
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お肉メニュー
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つまみメニュー
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ドリンクメニュー①
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ドリンクメニュー②
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外人さん用メニュー
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焼き野菜は無料です！
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調味料類
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カウンター
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1階の座敷方面
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お店です
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帰りに通って見つけた、本店の貼紙
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今回旭川まで足を延ばしたのはここのジンギスカンが食べたくて～♪
お昼を軽く済ませ、午後は旭山動物園内を散策して、夜に備えます。
ホテルにチェックインして、当日予約のお電話。
お店は本店とこちらの支店の２店舗ですが、最初からこちらのお店を選んだのは、マイレビュさんの口コミで排煙ヨシでキャパがあり、予約可という理由。
食べ終えて帰りに通りかかった本店は10月10日で老朽化の為一時休業とΣ（・□・；）
いずれ移転し新たにオープン予定とのことです^^
予約のお話に戻ります。
お店の開店は17時です。この日は金曜日。私たちの希望は17時半だったのですが、17時なら取れますと。
しゃーないですな^^;17時で予約完了！
行ってみてわかったのは、なるべく席を無駄なく回転させたいお店の意向と思われます。
市内を軽く散策しつつ、歩いてお店へ向かいます。
5分前に到着。すると～すでに並びが！ここにも海外のお客様多数。
しばらくするとお店の方が出てきました。予約を告げるとほどなく予約客から順番に店内へご案内～♪これは予約して正解です！
カウンターの一番奥に着席。すでに七輪に炭が熾火になってジンギスカン鍋セットで準備完了。真上に排煙装置があるので、これも◎。
ニオイの付きそうな上着類は扉の付いたコート掛けに入れられるようになっています。
テーブルの上にはタレの入ったトンスイと、黒のペーパーエプロン、厚みのある紙お絞り。
店員さんが出て来て飲み物→フードの順でオーダーを取りにきました。
速攻で「生ビール」490円が２つと「生ラム」700円を3人前。それと無料の「焼き野菜」^^焼き野菜はお代わり放題デス。
素早く配膳～
そしてお肉は焼き加減がよくわからないお客さんもいるためか、最初は店員さんが焼いてくれます^^;
すでに鍋はアツアツなのですぐ焼けますよ～。
焼き過ぎないように取り皿におろしてっと～タレを付けて戴きます。
タレは主張の強くないタイプ。我が家の食べなれてる蔵王のりんごやら玉ネギ、ニンニクの擦りおろしがたっぷり入った甘めの物とは違います。
ちょいと備え付けのニンニクを入れてみますと～コクが増して好みの味に変化^^
さぁ～ガンガン戴きますよ^^
「焼き野菜」は玉ねぎメインのピーマンと長ネギ少々。
七輪なので火加減調整は出来ませんから肉の載せすぎは注意です。
自分たちのペースで焼き焼きしながら、更にお肉とビール→日本酒追加～
備え付けの「大黒スパイス」っていう塩胡椒も試してみつつ～またタレに戻る^^
骨付きのラックは食べづらいので避けてっと、、、「ショルダーステーキ」700円を追加。
生ラムに比べると脂分の少ないお肉。これもいいけどやっぱり生ラムが好き♡
後半「梨水菜あさつきサラダ」450円を注文。これはあさつきと水菜の上にナシの細切りを載せてゴマ油ベースのドレッシングをかけたもの。
梨のサラダって初めてかも～甘さとドレッシングの酸味が結構合うね～♪
てなわけで、最後に生ラムまたまた追加して、2人でお肉は6人前、サラダ１、ビール5杯、お酒が２つで1時間半ほどの滞在。
気が付けばほぼすべてのお客さんは入れ替わっておりました。
軽く一皿食べて帰るってお客さんも少なくない模様～^^;
店員さんの人数も多く、オーダーしたくても出来ないみたいなストレスも無く、活気があっていいお店でしたよ～^^
お腹も満足して旭川に来た甲斐あったな～♪
さっ、翌日は札幌に向かいますよ～^^