49回
2019/10 訪問
2019/10/07 更新
2019/09 訪問
浪速の中華そば850
動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺ちょい柔め
鶏モモチャーシュー2、白ネギ、メンマ、ナルト
今回も興味のある限定が。。。
見た目は昔ながらの中華そば、鶏や乾物（昆布と煮干し？）であっさりながらしっかり旨味のある醤油スープ、そこそこの香味油（鶏油？）もいい感じ
そこにつるつる柔目ながらさっくりの細麺はかなーり好み、前回と同じでないところは凄い
すっきりした味のコリコリメンマも、肉の旨味甘みがある鶏モモチャーシューも旨い
前々回（浪速の中華そば冷し）の温かいバージョンだと思うがここのインスパイアなのかな？（食べたことないのでよく分からないが。。。）
ありそうな感じの中華そばだが同じものは思いつかないオールドタイプの中華そば、今回も美味しかった。。。
2019/09/27 更新
2019/09 訪問
親鳥醤油ラーメン850
動物系醤油スープ
細ストレート麺
親鳥モモチャーシュー5、斜め切り青ネギ、メンマ
お店のツイート
「本日もゲリラ限定は親鳥醤油ラーメンです！京桜という銘柄の親鳥と醤油のみで（少しタレに昆布）作りました！見た目真っ黒ですがそんなにしょっぱくはないと思います！岡山の笠岡ラーメンを食べたことないんで想像だけで作ってみました（笑）ご来店お待ちしております！」
更に興味のある限定が。。。
見た目が黒い醤油スープだが、すっきりじんわり鶏の味のスープ、カエシも強くなくエンミも穏やかなのでかなり薄味に感じてしまった
が、タレに付け込んだ親鳥モモ肉が味濃く結構固いが、噛みしめると美味しい鶏の味と醤油味がスープを補完しているような感じでスープと合わせるとちょうど良い
そこにつるつるもっちりの細麺がかなーり美味しい
かつお風味のメンマもコリコリ美味しい、これをアテでお酒が飲める
笠岡ラーメンかどうかはともかく美味しい醤油ラーメンであることは間違いない。。。
2019/09/15 更新
2019/09 訪問
浪速の中華そば冷し850
動物系乾物系冷製醤油スープ
平打中細ストレート麺ちょい固め
鶏モモチャーシュー2、玉ねぎ？極細みじん切り、メンマ、ナルト
お店のツイート
「本日のゲリラ限定は残暑が厳しいので冷しラーメン！浪速の中華そば冷しです！大阪産の醤油に関西風のうどんダシと老鶏スープをブレンドしました！冷かけうどんっぽいイメージで作りました！是非ご賞味ください！ご来店お待ちしております！」
久々に興味のある限定が。。。
キリっとしたカエシの醤油感が強いがすっきりした鶏出汁とうどん出汁の旨味でかなーり美味しい
つるつるしこしこの中細麺が舌触りが良くかなーり美味しい、しっかり〆られているので結構固めで噛み応えも凄いが。。。
鶏モモチャーシューも甘くしっとり、メンマも美味しい
シンプルながらかなり好みで美味しい冷やしラーメンでした。。。
2019/09/09 更新
2019/05 訪問
ラオスの塩ラーメン850
動物系塩スープ
中細ちぢれ麺
鶏モモぶつ切り4、ネギ、揚げネギ、もやし、パクチー
お店のツイート
「本日のゲリラ限定はラオスに行ったらみんなハマる麺料理ラオスうどんと紹介されるカオピャックセンをラーメンにしましたラオスの塩ラーメンです！塩はもちろんラオスの塩、隠し味にタイ東北部、ラオスの調味料パラーを使っています！」
「補足です。現地っぽく親鳥を使用していますのでトッピングのモモ肉歯ごたえあります！スープは老鶏と京桜という銘柄鶏のモモ肉と野菜でとっています。」
また面白い限定が。。。
あっさりの鶏塩スープに揚げネギの香ばしさと恐らく魚醤のような味の深みがじんわりと美味しい
つるつるもちもちうどんのような中細麺も食感と口触りがとてもよく旨い
ツイートにあるように親鳥のため鶏肉はとても固く咀嚼が困難だがかみしめるたびにじんわりと鶏の旨味が広がりよりスープの旨さが分かる
こういう一杯にはパクチーがよく合う
2019/05/02 更新
2019/04 訪問
塩胡椒850
動物系塩スープ
細ちぢれ麺
豚バラ煮チャーシュー3、生胡椒
お店のツイート
「本日もゲリラ限定は究極の引き算ラーメン！味付けはラオスの塩とカンボジア生胡椒のみの塩胡椒です（笑）詳細は昨日のツイートをご覧ください！今日は少ししかご用意出来てません、お早目にお越しください！ご来店お待ちしております」
お店の昨日のツイート
「本日のゲリラ限定は究極の引き算ラーメン！味付けはラオスの塩とカンボジア生胡椒のみの塩胡椒です（笑）ラオスの塩で熟成させた塩豚の旨味、それをひきたてるラオスの塩、アクセントの生胡椒。生胡椒を噛んだ後はスープの熟成！塩豚味がよくわかります！是非ご賞味ください！ご来店お待ちしております」
また面白そうなゲリラ限定が。。。昨年末のトロトロ塩豚ラーメンの流れかな。。。
やや半透明の豚の塩味スープにやや黄色い細ちぢれ麺に豚バラチャーシュー3切れに粒の生胡椒がパラパラというシンプルな一杯
単調な塩豚味のあっさりスープでやわらかなエンミだが生胡椒をかじるとさわやかかつフレッシュな辛味が舌を突き刺しより塩味が引き立つ何とも面白い、そこにチュルチュルでもちもちの細ちぢれ麺の吸い心地と食感がとてもいい、味のいい豚バラもより甘みと豚肉感アップ
ただ自分には生胡椒が辛すぎしびれすぎなので粒胡椒のみ若干残してしまった。。。（頭から滝汗。。。）
ボリュームはともかくラーメンとしても物足りなさとかは全くなく目から鱗的な引き算ラーメンでした。。。
2019/04/24 更新
2019/03 訪問
超多加水手もみらーめん850
乾物系醤油スープ
中細ちぢれ麺
豚バラチャーシュー、ネギ、メンマ
お店のツイート
「本日のゲリラ限定は加水率４５％！超多加水手もみらーめんです！プルプルの食感の麺にむろアジ節、うるめ節でとったあっさりスープを合わせました！」
ちょっと気になる限定。。。ほぼ満席後客続々で店外行列
蕎麦つゆのような醤油スープにちぢれの強いぷりぷりちゅるちゅるのむっちり麺はどこか懐かしさの感じるラーメン、蕎麦屋の中華そばって感じか？
大き目の豚バラチャーシューも味がよく脂がこのスープと相まってよりラーメンに近づく感じ
かなり美味しい、流石の一杯
2019/03/31 更新
2019/02 訪問
もろみ醤油ワンタン麺900
動物系乾物系醤油スープ
細ストレート麺
豚バラチャーシュー、肉ワンタン3、ネギ、メンマ
お店のツイート
「本日より新限定もろみ醤油ワンタン麺始めます！醤油は糸島産のもろみ醤油、スープは老鷄と8種の乾物スープのWスープ。ワンタンはチャーシューダレで味付けした海老入り肉ワンタンです！ご来店お待ちしております！」
この店でワンタン麺は珍しいので。。。
鶏と節系のあっさりしたクラシカルなスープだが醤油自体のエンミか個人的には結構きつめの塩辛さ
ただもっちりつるつるの細麺は進む進む
結構大ぶりな丸いワンタンは豚ひき肉にエビと玉ねぎ？で割と軽めの感じで美味しい
流石の一杯
2019/02/07 更新
2019/01 訪問
糸島鯛ダシらーめん850
魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょい固め
鶏胸チャーシュー2、ネギ、カイワレ、メンマ
お店のツイート
「只今限定糸島鯛ダシらーめんです。糸島産鯛ダシエキスに糸島産北伊醤油さんのもろみ醤油をブレンド。スープも焼き鯛干しでとってます。麺は糸島産小麦使用の底加水麺です。食材無くなり次第糸島味噌らーめんに変わります！ご来店おまちしております！ #糸島 #糸島らーめん」
糸島の食材で作った糸島ラーメン、この店で鯛出汁は珍しいので。。。
シンプルな中華そばのルックス、ふんわり鯛の香りで濃いめの醤油タレだが結構好みで美味しい
終盤女性が隣に座ったが化粧の香りは一瞬で鯛とか醤油の香りが吹き飛ぶことが分かりましたw
2019/01/12 更新
2018/12 訪問
トロトロ塩豚ラーメン850
動物系白濁塩スープ
細ストレート麺
塩豚バラチャーシュー2、青ネギ、細メンマ多め
お店のツイート
「本日のゲリラ限定は面白いですよ！骨を使わず熟成した塩豚のみのスープです！塩豚はトロトロに煮込んでスープに溶かしてます！トロトロ塩豚ラーメンです！」
「補足です。本日のゲリラ限定トロトロ塩豚ラーメン、スープに味付けはしておりません！塩豚の味のみです！」
また面白そうな限定。。。
塩豚をそのまま煮込んだスープってwある意味豚骨ラーメンの風情だが肉のみなのでコクはあまりなくあっさりした豚の味だがだんだんクリーミーな感じが出てくる、結構好みで旨い
ミンチと化した豚肉や脂身が浮かぶトロトロスープで結構ヘビーだが、青ネギの青みやかつお風味のコリコリ細メンマがいいアクセント
麺も旨いし、発想とまとめてくるところがすごい
2018/12/23 更新
2018/12 訪問
追い鰹ラーメン850
魚介系醤油スープ
細ちょいちぢれ麺固め
鶏胸チャーシュー2、ネギみじん切り多め、細メンマ多め、カイワレ
スープを温める際かつお節投入された濃いめのカエシのスープにごわっとした細麺はほぼ蕎麦
香味油とコリコリした細メンマの存在感でラーメンだがネギの感じはほぼ蕎麦
エンミがやや強いが美味しく頂いた、前回のほぼうどんに続き中々面白いゲリラ限定だ
2018/12/13 更新
2018/12 訪問
さぬきらーどん850
魚介系醤油スープ
平打太ストレート麺
鶏胸チャーシュー2、ネギ、メンマ
お店のツイート
「本日のゲリラ限定はうどん用に作られた香川県産小麦さぬきの夢２０００を使用しかん水を最小限におさえた麺に、瀬戸内海のイリコ、小豆島の醤油で返しを作ったさぬきらーどんです！うどんのようなラーメンのような（笑）麺量２００ｇと少し多めなので大盛不可です！ご来店お待ちしております！」
ちょい甘めのほぼうどん出汁（恐らく）鶏油が入ることでギリラーメンスープ
つるつるもちもちの平打麺がのど越しもよく美味しい、これも平打ちでちょい軽い感じの麺なので完全なうどんではないところが凄い
かつお風味の細メンマがコリコリで麺との対比が面白い、かつ量多めなのもうれしい
2018/12/02 更新
2018/10 訪問
サバだしラーメン800
魚介系醤油スープ
中細丸ストレート麺
炙り豚バラチャーシュー薄、玉ねぎみじん切り、カイワレ、メンマ、のり
サバ節？でとった甘み旨味の強い醤油スープ旨い
ぽっくりの細いうどんのようなストレート麺もあっていて好み
何気に玉ねぎも合うしメンマも旨い
2018/10/06 更新
2018/09 訪問
あさり塩らーめん850
あさり白湯塩スープ
極細ストレート麺ちょい固め
鶏むねチャーシュー2、ネギ、メンマ、岩のり、カリカリあさり
ちょいオイリーで貝強めのコクのある塩スープ旨い
極細麺もぴったり
カリカリあさりが味があっていい感じ
2018/09/13 更新
2018/08 訪問
冷やしらーどん850
冷製魚介節系醤油スープ
極太平打ストレート麺
鶏胸チャーシュー2、青ネギ、メンマ、出汁氷
ひんやりかつお節系の和出汁、油感もあり、ラーメンになっている
が、平打ち極太麺はうどん感もある、面白い一杯
2018/08/15 更新
2018/07 訪問
冷やし和風フォー850
魚介節系塩スープ
中細平打ストレート麺
豚ロース煮チャーシュー薄4、水菜、紫玉ねぎ、浅葱？、揚げニンニク
節系の和出汁に魚醤的な味付けのスープに平打ちの麺
水菜と紫玉ねぎスライスたっぷりと揚げニンニクでフォーっぽい感覚
脂身のない肉のレア調理なので豚か鶏か実は自信がない
2018/07/22 更新
2018/06 訪問
目黒スタミナラーメン850
「本日もゲリラ限定は目黒スタミナラーメンです！奈良の有名店彩華ラーメン目指して作りました！味は本家に比べたらインパクト弱いですが美味しくは仕上がりました！(本家程では無いですがそれなりにニンニク効いてます)！麺は本家より太く仕上げています！ご来店お待ちしております！」
動物系醤油スープ
中細ストレート麺ちょい固め
白菜、豚肉、人参、ニラ、刻みニンニク、背脂ミンチ
本家は体験したことがないが、パンチがあり癖になる味
ニンニクと濃い醤油と背脂ミンチはたまらない、ちゃんぽん麺のような麺もマッチ
また食べたい
2018/06/20 更新
2018/05 訪問
鶏旭850
鶏系醤油スープ
細ストレート麺
鶏むね肉のスライス7～8枚、メンマ、もやし、九条ネギ
「京都の某有名店の味を鶏で作ってみました！（本家は豚です）じっくり老鶏でダシをとり、京都の醤油で味付け」
という味
相変わらずなかなか面白い限定をやってくれるので面白い
かなり好み、美味しかった
2018/05/27 更新
2018/03 訪問
酒田ラーメン850
「本日のゲリラ限定酒田ラーメン解説。スープは１０種類の山海の乾物を効かせた複雑な旨味の魚介スープ。麺は３種の厚さ太さが違う麺を混ぜて手もみした複雑な食感の麺です。茹で上がり同じになるよう計算して麺の厚さ太さを変えてあります。複雑な麺とスープです(笑)是非御賞味下さい！」
魚介醤油スープ
細手もみちぢれ麺多加水
豚バラチャーシュー、白ネギ、メンマ、のり、煮卵半分
スープが複雑でおいしいが塩味が強い、麺が面白い
2018/03/21 更新
2018/01 訪問
博多醤油らーめん800
「モチモチ麺に博多の醤油、ほんのり焼きアゴだしの博多醤油らーめん」
タレが強い醤油スープ
平打ちパスタのような麺ちょい固め
炙り豚バラチャーシュー、ネギ、メンマ、ナルト、のり
かなりしょっぱいメンマ旨い
2018/01/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
焼あごそば900
動物系？魚介系醤油スープ
中細平打ちぢれ麺ちょい柔め
鶏モモチャーシュー2、白ネギ、メンマ、ナルト
青森産高級焼き干しに焼あごをブレンドしたとか。。。
焼いた鰯とアゴの風味が感じつつかなり濃いめの醤油スープ、エンミがいつもより強いが魚介の旨味溢れるいいお味
そこにチュルチュルムニュムニュの多加水の平打ちぢれ麺が面白い、なんか東北っぽい
具材は前回と同じかな
今回もシンプルながら面白い限定でした。。。