15回
2020/12 訪問
中華そば大盛780円+120円、特製中華そば1050円(同行者)
動物系魚介系醤油スープ
自家製細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、豚モモ?チャーシュー、白ネギ、メンマ、のり、味玉(ご好意感謝)
ちょい久々にこちらへ伺いたく。。。
13時過ぎ、店頭2組5名待ちで後客も続々、約25分後入店時点で更に7~8名以上の待ち発生
相変わらず混むね。。。
すっきりしつつしっかり動物系と乾物系の出汁が効いた美味しい醤油スープ、バランスが良くキレもあり安定感が出てきた、多賀野感もいい意味で薄れて笑歩さんの味になって来たようなw
ツルツルパツパツちょいカタメの中細ストレート麺も軽さというか食べやすく、より蕎麦感も出てきた感じ、大盛がちょうどいいw
変わらずご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです。。。
2020/12/27 更新
2020/08 訪問
特製塩そば1100円、特製中華そば1050円(同行者)
動物系魚介系塩スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2、豚モモ?チャーシュー2、味玉、白ネギ、玉ねぎみじん切り、メンマ、唐辛子、柚子皮、のり3
久々に。。。
13時前、店頭10名待ちで後客も続々で約30分後入店時点で更に10名以上の待ち発生
相変わらず混むね。。。
この時期に店頭に麦茶のサービスは嬉しいね。。。
まろやかでバランスのいい美味しい塩スープ、以前より洗練された感じがするかも
ツルツルシコシコちょいカタメの中細ストレート麺は今日も美味しい
肉も脂身も美味しいバラとモモ?、今日はモモ?が美味しい、甘い玉ねぎと辛い唐辛子と爽やか柚子のアクセント
変わらずご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです。。。
2020/08/31 更新
2020/06 訪問
特製中華そば大盛1050円+120円、特製中華そば1050円(同行者)
動物系魚介系醤油スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉、白ネギ、メンマ、のり3枚
緊急事態宣言解除後、ひさびさ隣県へ、どうしてもこちらへ伺いたく。。。
13時前、店頭5名待ちで後客も続々で約20分後入店時点で更に10名以上の待ち発生
相変わらず混むね。。。
和出汁が全面に出たバランスのいい美味しい醤油スープ、いやはや本当に美味しい
ツルツルシコシコちょいカタメの中細ストレート麺は今日も美味しい、大盛がちょうどいいw
肉も脂身も美味しいバラチャーシューとモモチャーシューもバッチリ、カリコリのメンマ、そば屋のような白ネギ、くちどけも風味もいい海苔も具材も隙が無い
しっかり丁寧な仕事を感じる一杯かなと
2年過ぎてオペレーションも安定感がありますね、ただ動きの多いおかみさんは大変でしょうが。。。(お疲れ様です)
変わらずご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです
2020/06/28 更新
2020/01 訪問
特製中華そば1050、特製中華そば1050(同行者)
動物系魚介系醤油スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
平日13時過ぎ待ちなし、空席あるも二人のため若干店内待ち程なく着席、その後後客続々、相変わらず混むね。。。
鶏と煮干や節系の旨く調和した美味しい醤油スープ、改めて味わうと多賀野と似ているようだがまったく別の食後感でこちらはまろやかに調和したやさしい味
麺もチャーシューや具材も変わらず旨い
女将さんが中華そばにはにんにくが合いますとアナウンスされていたので、ひとさじ入れるとちょいジャンクな感じで風味も激変、これは面白く旨い
ご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです
2020/02/01 更新
2019/12 訪問
塩そば830
動物系魚介系塩スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー、豚肩ロースチャーシュー、白ネギ、玉ねぎみじん切り、ゆず皮、輪切り唐辛子、メンマ、のり2、味玉(ご好意感謝)
フジテレビの深夜番組セブンルールの多賀野の回にこちらもばっちり出演。。。直後からかなりの行列になったらしいが、そろそろ落ち着いたかと思い訪問。。。
13時半頃、7名25分待ちで店内へ10分後着丼な感じで回転は鈍い感じ、平日のこの時間この場所で後客続々15名以上ってまだまだ凄いね、土日はもっと凄いんだろうなぁ。。。
前回スープの温度が気になったので塩そば単品(特製にしない)で注文
シンプルな塩のカエシなのかクリアなエンミを感じて濃い鶏の旨味のスープがよく分かる感じがするかな、かなーり美味しい、他に煮干だけじゃない旨味があり多賀野とは違う方向性が出ている感はするかも
ちょい固めのつるつるしこしこな中細麺は変わらず旨い、具材も旨い
一番多賀野に近い味なのだがこのまま行くのかもっと個性的にするのか興味は尽きないので中々行けないが再訪し続けたいお店。。。
2019/12/18 更新
2019/09 訪問
特製塩そば1050、特製中華そば1000
動物系魚介系塩スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、玉ねぎみじん切り、ゆず皮、輪切り唐辛子、メンマ、のり3枚
塩そばが始まったと聞いて。。。ただタイミング合わずちょい久々。。。
12時45分頃、5名15分待ち、後客続々外待ち5名くらいずっとキープ
変わらず人気なのは凄い
まずは提供スピードが上がってる、ので前より回転も早くなってるのは素晴らしい
塩そばは具材ルックスは多賀野っぽいが、味はより独自路線なのかな?
塩のカエシのエンミがくるが強すぎず濃厚な動物系の強い旨味が来る感じ、あと柚子の効かせ方も独特(柚子は感じるが支配されることなく随時爽やかさが続く感じ)
ちょい固めのつるつるしこしこな中細麺は変わらず旨い
あえて言うなら、(他のラーメン屋さんでもそうだが)特製にするとトッピングが増える分全体が冷めるのが早い(エアコンが効いてると特に)、冷めると旨味はよく分かるし食べやすくもあるのだが、熱々ラーメンとしての醍醐味にかけるかな(これは個人差)
今回もご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです
前回同様連れと食後もほっこり、ただなかなか行くタイミングが難しいがまた伺いまーす。。。
2019/09/21 更新
2019/05 訪問
特製中華そば1000、特製中華そば1000
動物系魚介系醤油スープ
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚肩ロースチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
久々に。。。
13:20頃待ちなし、後客続々即外待ち3名、タイミングよかった。。。
変わらず旨い、ご夫婦の柔らかな接客にほっこり、いつも気遣い有難いです
連れと食後もほっこり、なかなか行くタイミングが難しいがまた伺いまーす。。。
2019/05/31 更新
2019/02 訪問
特製中華そば1000、特製中華そば1000
動物系魚介系醤油スープ背脂入り
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚モモチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
今年初。。。もう一年経ったね。。。
13時前4人20分待ち、後続々
変わらず旨い、スープちょい魚介系強くバランスが良くなった(多賀野っぽくなった)気が、チャーシュー柔らかく旨い
2019/02/08 更新
2018/12 訪問
特製中華そば1000
動物系魚介系醤油スープ背脂入り
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2、豚モモチャーシュー2、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3
年内最終日、食っときたくて。。。
12:45着7人40分待、後10人待
前よりちょっとだけ魚介強めで好きな味になったかも、味のバランスはとても良いと思いました
変わらず旨い
2018/12/26 更新
2018/11 訪問
特製中華そば1000、特製中華そば1000
動物系魚介系醤油スープ背脂入り
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚モモチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
12時前6人待ち、食後8人待ち
変わらず旨い
2018/11/02 更新
2018/09 訪問
中華そば730、特製中華そば1000
淡麗醤油スープ動物系魚介系
自家製細ストレート麺
豚バラチャーシュー、豚モモチャーシュー、ネギ、メンマ、のり、味玉(半熟)AZS
まろやかな旨味やさしいスープで完飲完食
若いご夫婦の丁寧な接客
数量限定でゴマの辛いそばが始まってた
2018/09/28 更新
2018/06 訪問
特製中華そば1000、特製中華そば1000
動物系魚介系醤油スープ背脂入り
自家製細ストレート麺ちょい固め
豚バラチャーシュー2枚、豚モモチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
前日荏原中延で食べたので。。。
やはり味は似てるようでちょっと違う
動物系(鶏)が強くカエシもまろやかな感じで温度も熱すぎない
麺も前より食べやすくメンマも味濃く柔らかい
トータルマイルドな印象
この辺りは地元のお客さんに合わせている感じなのかなぁ
チャーシューは変わらず美味しい
2018/06/01 更新
2018/03 訪問
中華そば730大盛120特製中華そば1000
淡麗醤油スープ動物系魚介系
自家製細ストレート麺固め
豚バラチャーシュー、豚モモチャーシュー、ネギ、メンマ、のり、味玉(半熟)AZS
やさしいスープ、モモチャーシュー旨い
2018/03/02 更新
2018/02 訪問
特製中華そば1000
淡麗醤油スープ動物系魚介系
自家製細ストレート麺固め
豚バラチャーシュー2枚、豚モモチャーシュー2枚、味玉(半熟)、ネギ、メンマ、のり3枚
多賀野の仕事を忠実に行っている印象
多賀野ほど煮干しが効かない動物系が全面なところに個性を感じる
これからより個性を出しそう
店主は憶えていてくれた
2018/02/06 更新
中華そば850円、大盛120円、特製中華そば1150円(同行者)
動物系魚介系醤油スープ
細ストレート麺ちょいカタメ
豚バラチャーシュー、豚モモ?チャーシュー、白ネギ、メンマ、のり2
かなり久々になってしまった、約2年ぶりにこちらへ。。。
先日の多賀野さん訪問も呼び水に。。。笑
12時45分頃、店頭4名待ちとある意味ラッキーかな?並び始めと同時に店員さんが出て来て前の方に券購入を促し、戻ってきたら次に券購入をと
奥さんは不在、若い店員さんはお弟子さんになるのかな?キビキビした動きが素晴らしいw
言われた通り先に券購入、かなり久々なので前回と同じメニューを購入し外待ちに、その後券は店員さんが回収
後客もすぐつき、4~5名続く感じで、常時そのくらいに人数が外待ちに!
10分程で前の4名が一気に入店、更に10分弱で入店と、予想よりも早い感じかな?
店主さんにご無沙汰でしたとご挨拶、変わらず物腰の柔らかな応対で多賀野の話をちょいと交わして。。。
しばらくして到着
一瞬出身店の味を思わせるが、徐々に鶏な動物系と煮干な乾物系の出汁のバランスが良くすっかり笑歩味の中華そばって感じになってきたね。。。いや~旨いな~
パツパツのちょいカタメの細ストレート麺も変わらず、ズルズルズバズバ食べやすい
やっぱり大盛がちょうどいいw
チャーシューも変わらず旨い、柔らかさも肉の味もいいね
シャクシャクメンマも味良く、白ネギも風味良く、のりの磯の風味も最高
流石丁寧な仕事で美味しい中華そば!、また伺います~