vye04005さんの行った（口コミ）お店一覧

安定の中華そば！

生海苔の限定！

久しぶりに。。。

仙台の牛たん！

三ツ星醤油らーめん994、チャーシューごはん411@新宿高島屋催事 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固めちょいちぢれ 豚モモ？チャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、マッシュルーム半分 切り落とし豚モモチャーシュー細切れ、ご飯、ネギ、ごま かなーり美味しかったので再訪。。。5名5分待ち このスープ美味しい、かなり好み チャーシューはモモっぽさがあったが不明、マッシュルームが独特 香ばしく炙られた細切れチャーシューがタレと合いまったご飯も美味しい 三ツ星醤油らーめん994@新宿高島屋催事 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固めちょいちぢれ 豚肩ロースチャーシュー、ネギ、メンマ、海苔、マッシュルーム半分（忘れてた。。。） 横浜の有名店。。。中々行けないので。。。 ちょいオイリーで結構どっしりしっかりした出汁でちょいエンミが強いのは醤油かな？ かなーり美味しく好みの味でどこか八雲を思わせる方向性 細麺もつるつるもっちりさっくりで好み 肉肉しいがいい味のチャーシュー、サクコリのメンマも旨い これはすごく旨いなぁ。。。

塩味ワンタン麺1000 淡麗魚介塩スープ動物系もあり 細ストレート麺ちょい固め 豚バラチャーシュー2、ネギみじん切り、メンマ、サラダほうれん草？、肉ワンタン5個 ちょいぬるい感じだったがスープの味が堪能できた 八雲っぽさのあるスープおいしい

春木屋さん！

旨味大爆発!! 葉薫るしいたけ出しつけめん つけ博version870、生卵50、揚げだし豆腐50＠大つけ麺博2019 乾物系醤油つけ汁 中細ストレート麺あつもり 朴葉、大根おろし、生卵、揚げ出し豆腐、店頭（割スープ（鰹昆布出汁？）） 大阪の有名店出身の方が辻堂に出したお店の出店、ここも中々行けないので。。。 デフォは麺とつけ汁と大根おろしのみと潔い、あつもりの麺に卵絡めたら良さそうとついでに揚げ出し豆腐も別注 タイトル通りしいたけの香りと旨味が凄い、オイリーかつ濃いめな醤油だがエンミはちょうどいいかなーり美味しいつけ汁 朴葉に包まれた熱々の中細麺も朴葉の緑な香りも良くツルツルムチムチで旨い、つけ汁との相性も抜群、正直麺が足りない。。。 つけ汁に浮かんだ揚げ出し豆腐は不思議なトッピングだがつけ汁との相性はいい、麺との相性うんぬんは別に普通に美味しい 途中釜玉状態にした麺もいい感じ、正直麺が足りない。。。 和出汁な割スープを入れてより旨味がアップ、完飲。。。 これは店舗にも行きたいが、遠い。。。

中華そば（一玉）850-50、生卵50 動物系魚介系醤油スープ 細ちぢれ麺ちょい柔め 豚肩チャーシュー2、ねぎ、メンマ、ナルト、のり、別皿（生卵） ここもだいぶブックマークしてた永福町系のお店。。。 外の券売機で食券購入後、席で一玉オーダーで50円返金（デフォ2玉なので1玉に出来るのはうれしい） 駅前ながら奥まった場所にあり6席のこじんまりした店内、ゆで窯と具材の入ったスープの寸胴が存在感のある厨房、客席はテレビもあるがJAZZのかかるおしゃれな雰囲気もある感じ 煮干しや節系の味が立つ美味しい醤油スープ、表面のラードでこってり感と熱々をキープ しっかりゆでられたちょい柔めながらもっちりしたちぢれ麺もまた美味しい 溶いた生卵につけて食べるとまた美味しい 正統派の永福町系でしっかり作られた一杯、また食べたい。。。 やはりこの季節柄ほとんどのお客さんはつけ麺食べてた。。。

お気軽海席2500×2、瓶ビール（サッポロ）680、熱燗550×6 お刺身盛り合わせ（鯛、鯵たたき、烏賊、カンパチ2、ブリ2）、アジフライ、ぶり照り焼き＆大根煮、海鮮茶碗蒸し（サザエ、ワカメ、椎茸、海老、海苔あんかけ）、烏賊塩辛、ナマコ酢の物、ご飯半分、鯵つみれ＆ワカメ味噌汁、お新香（沢庵千切り、しなべキュウリ、他失念） いつものところが早じまいで途方に暮れていたところ、歩いて真鶴港に向かってる途中の看板で思い出しこちらへ。。。 お気軽海席は酒飲みには結構充実のラインナップでいい感じでした。。。 刺身は鯛と鯵たたきは美味しい、アジフライが軽く仕上がり美味しい、個性的な茶碗蒸しもいい感じ ちょっと古めの旅館の食堂だが窓辺の海岸が望めるロケーションはいい、もっとも他1組しかいないので静かなのも良かった（閑散期の平日の昼間で良かった）、感じのいい女将さん仲居さんも好印象

中華そば白（1玉）700 淡麗動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固め 炙り豚バラ巻きチャーシュー薄2、ネギ、メンマ、小松菜、のり2、塩味煮卵 食後にアイスキャンディーサービス ダイレクトに塩味、動物系がよく感じられた スープが熱々、やはり胡椒を感じる 豚バラは前回より柔らかく旨い、煮卵が多分醤油と違い塩味で旨い 塩も旨いが醤油のほうが好みかも。。。 中華そば赤（1玉）700 淡麗動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい固め 炙り豚バラ巻きチャーシュー薄2、ネギ、メンマ、青菜（小松菜？）、のり2、煮卵 食後にアイスキャンディーサービス スープや麺の感じのイメージはかづ屋さん、かなり好みのラーメン じんわり和出汁と動物系が絡むかなり旨いスープだが鍋で温めているときにブラックペッパーが入りちょい煮込んでいるので後でぴりぴり胡椒感と辛味が、、、無いほうが好みかも ツルパツの細ストレート麺は好み 豚バラは脂の抜けたハードな食感、メンマや青菜の具材も美味しい デフォで煮卵付いてこの金額は凄い 塩も食べたい

ラーメン（バリカタ）650 濃厚あっさり豚骨スープ 細ストレート麺バリカタ 豚バラチャーシュー薄2、青ネギ、きくらげ、のり、卓上（紅ショウガ、辛子高菜） ちょい物足りなかったのでおやつ感覚、とっても旨し ギョウザセット（ラーメン、一口餃子、小ライス）880 ラーメン（麺固め） 濃厚あっさり豚骨スープ 細ストレート麺固め 豚バラチャーシュー薄2、青ネギ、きくらげ、のり、卓上（紅ショウガ、辛子高菜） 濃厚そうだがクリーミーであっさりの豚骨スープは旨いし好み

醤油らぁ麺950＠小田急百貨店催事 淡麗鶏醤油スープ 細ストレート麺ちょい柔め 豚バラチャーシュー、穂先メンマ、青ネギ、のり スープめちゃうま 麺は好みではない

鯛そば（塩、あっさり）800 魚介系動物系？白湯塩スープ 中細ストレート麺ちょいウエーブ 豚肩チャーシュー薄1.5、紫玉ねぎみじん切り、カイワレ、穂先メンマ、磯のり 久々訪問、限定サンマ節狙いが既に終了、未食の鯛そばを。。。 鯛の風味がすごい、焼いた鯛のアラと鶏？白湯の混合スープかな？分からず、ちょっとコッテリ感 ちょい固めの中細麺がいい感じ スキのない具材含めうまくまとまった一杯かな？ 特製汐そば1100 貝のまろやかかつコクのある淡麗塩スープ 細ストレート麺ちょい柔らかめ 味玉、かいわれ、紫玉ネギ、鴨チャーシュー2枚、豚ロースチャーシュー薄切り3枚、磯のり、貝ほぐし身、海老豚ワンタン2個 ちょっとごちゃごちゃした感じ 中華そば（冷やし）780 器スープ麺ともにキンキンに冷えている 豚レアチャーシュー、貝ほぐし身、紫玉ねぎ、ネギ、穂先メンマ、のり、輪唐辛子、柑橘の香り 細麺固め タレの効いた醤油スープ 特製汐そば1100 貝のまろやかかつコクのあるスープ 柑橘の香り ストレート細麺かため 味玉、かいわれ、紫玉ネギ、鴨チャーシュー2枚、豚ロースチャーシュー1枚、のり、貝ほぐし身、海老豚ワンタン2個 中華そば780庄内豚の炊き込みご飯200 汐そば800◎

塩そば820 動物系乾物系？塩スープ 中細ストレート麺 豚モモチャーシュー薄大、ソーセージ？、九条ネギ、メンマ 待ちなし後客続々すぐ4人待ち、タイミングが良かった。。。 店内の配置変更したようですっきりした感じ 鶏を感じるすっきりスープだが徐々に塩ダレの旨味（魚介系？）が合わさりかなり美味しい 油分やエンミもちょうどよくかなり好み 麺はぽっくりした中細麺でちゅるちゅるもちもちでこれも好み チャーシューも青みのいい九条ネギもシャキシャキのメンマも美味しい、抜け目ない具材 塩のほうが醤油より好みかも。。。 中華蕎麦780 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺 豚モモチャーシュー、鶏の八幡巻き、青ネギ、材木メンマ 久々訪問、13:15着7名30分待ち後客続々 鶏の香りと旨味が最初に来るがじんわり節系の和出汁の旨味も合わさってかなり美味しいスープ しなやかでぽっくりした細麺も旨いし好み 薄めだが大ぶりな豚モモチャーシューはあっさり味付だが脂身がいい感じ、ごぼうやニンジンが間に挟まった八幡巻きも個性的で鶏チャーシューとしては素晴らしい 時雨が降っても陽はまたのぼるviva la revolution850@東京ラーメンショー2018第二陣 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺 豚バラ炙りチャーシュー、青ネギ、メンマ 先に酒田のラーメンを考える会の山形・酒田　ふわ・とろワンタンメンも美味しかった。。。 2杯目、綾瀬の陽はまたのぼるとコラボ ホロホロ鳥丸鶏の濃厚な鶏出汁と煮干出汁を合わせたスープが絶妙で旨い 催事なのでボリュームとかしょうがない部分はあるが満足度は高い 大つけ麺博より美味しかった。。。 ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦800@大つけ麺博2018新宿 動物系淡麗醤油スープ 中太ストレート麺 豚バラチャーシュー、九条ネギ、メンマ、チャーシュー切り落とし2 割りスープ（魚介系） イベントなのでしょうがないか。。。 まあまあ美味しいです 塩そば820 淡麗塩鶏魚介スープ 中細ストレート麺ぽっくり 豚肩チャーシュー、豚モモチャーシュー、ソーセージ？、九条ネギ、メンマ 塩味くっきりの淡麗スープちょうどいい 麺は好きな感じ かなり好み 中華蕎麦780粉っぽい 中華蕎麦780

海老ワンタン味玉塩そば（特製塩そば）1100 魚介系塩スープ 極細ストレート麺 豚肩ロース焼豚、豚肩ロース煮チャーシュー、海老豚ワンタン2、白ネギ、カイワレ、アラレ、味玉 かなり久々訪問、14時7名30分待ち後客5名 貝の出汁とストレートなエンミが最初の印象、複雑な貝の出汁旨い、約2年前とは違う印象 つるつるの極細ストレート麺は口触りものど越しもよく旨い 厚みのある2種の豚ロースチャーシューは味も良くスープとの相性も抜群 スープ自体や麺の太さが違う醤油そばや白湯そばも食べたい。。。 地球の塩そば780

特製中華そば1350@新宿タカシマヤ催事 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい柔め 豚肩チャーシュー、吊るし焼き豚バラチャーシュー、ワンタン2、青ネギ、メンマ、味付煮玉子 で、結局デフォも気になって。。。 14時頃10人20分待ちで着席、15分後配膳、客層により回転が悪いのかな 甘い独特の香り、鶏油な香味油の甘み香ばしさ、重厚な動物系の醤油スープで旨味が濃い、かなーり旨い、支那そばやのような感じと思いきやより個性的な味、エンミもちょうどいい 細ストレート麺もしなやかでなめらかで旨い スモーキーな豚バラチャーシューがかなり旨い、脂が抜けてハードな食感だがこれは増しても良かったかも。。。 ワンタンは肉ネギ生姜とエビ肉？（甲殻類の味がしたかも）の2種なのかな？ コリコリの胡椒風味のメンマもしっかり味の入った煮玉子も隙が無く旨い ほぼ完食完飲、丼底の星印拝めました。。。（限定2品は自分には味濃すぎました、スープ完飲できず。。。） 焦がしネギ生姜中華そば950、ロックンロールご飯400@新宿タカシマヤ催事 動物系魚介系醤油スープ 細ストレート麺ちょい柔め 豚肩チャーシュー、白ネギ、焦がしネギ、黒胡椒細メンマ、極細みじん切り玉ねぎ？ ロックンロールご飯（ご飯、星印海苔、青ネギ、切り落とし豚チャーシュー、うずら煮玉子） この限定も気になって。。。 麺やでこさんとのコラボで中華そば 13時50分頃17人15分待ちで着席、10分後配膳 前回と同じくまずは生姜が来る感じ、その後懐かしい系の中華そばな醤油スープ、結構オイリーで味にパンチがありエンミも強い、ちょい冷めてくると煮干し系の魚が出てくる感じ 生姜のさわやかな辛味、焦がしネギの香ばしさ、醤油タレのエンミ、キビナゴ煮干しの甘み、黒胡椒としっかりエンミの効いたメンマとなかなか舌が忙しい感じがするがかなり旨い 細ストレート麺も前回同様ちょい柔めながらしなやかでなめらかでかなり旨い ちょい興味あったロックンロールご飯は見た目は普通のライスだが星印に切り取られた小さい海苔がクール、ご飯の下にうずらの煮玉子が輪切りされたものとチャーシューとネギがタレとごま油で和えられたものがいるので混ぜて食べるんだがスゲー旨い 一部白飯は残ったスープに浸したらこれもスゲー合う、今日のスープはご飯にもピッタリ 結構腹パン。。。 生姜味噌中華そば950@新宿タカシマヤ催事 動物系味噌スープ 細ストレート麺ちょい柔め 豚肩チャーシュー、肉そぼろ、ネギ、メンマ お店には3年前行ったきりなので、新宿出店はありがたい美味しい店 大公さんとのコラボで味噌ラーメン 14時半待ち無し、15分後配膳 まずは生姜！生姜が来る感じ、その後味噌！思ったよりはさっぱりした印象の味噌スープ 食べ進めても生姜は強い、辛味も出てきた 細ストレート麺はちょい柔めながらしなやかでなめらかな感じはあるがしっかり芯のあるつるんとした感じがたまらない 存在感のある太短メンマ、肉が甘い肉そぼろ、肉が甘いチャーシューと具材も抜かりない 店舗は中々行けずじまいで（3年前・・・）新宿辺りだったらそれは行くよね。。。 醤油も食べたいが、でこさんとのコラボが楽しみかな。。。