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昼の点数：4.1
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料理・味 4.1
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 2.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP2.8
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| 酒・ドリンク- ］
間借り営業とは思えない完成されたラーメンでした。
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2022/10/07 更新
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平日の午後0時45分に到着したところ待ちはなくて店内に3名のお客さんがいました。
間借り営業のためカウンター部分だけを使っての営業です。
重ね中華そばと黒豚チャーシューご飯を注文しました。
10分ほどて着丼です。
まず、スープから濃厚な鶏の薫りが拡がります。
一口飲むと鶏の旨味が襲ってきます。
澄んだスープの中に鶏がぎゅっと詰まっています。
麺は平打ちのビロビロ麺で歯応えと小麦の旨味を楽しめます。
チャーシューは、低温調理で肉の旨味を最大限に楽しませてくれました。
ペーストや山椒の味変も素晴らしいです。
今まで来なかったことを後悔しました。
今年食べた中で一番美味しいラーメンでした。
ご馳走さまでした。