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エスプレッソ
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コンソメスープ
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私の そろそろおめでたくない誕生日に、かみさん、娘と行ってみました。
プチットリュさん、開南交差点から那覇高校向けに進むと、右手にあります。
入ると、落ち着いた品のある雰囲気。センスの良さを感じました。
感じの良い男女でやってます。
沖縄県産和牛のステーキのコース 税込 10000円
にワインのペアリングをお願いしました。
お姉さんが非常に丁寧に料理の説明をして下さいますが、
私の頭では覚えきれず。録音させてもらえば良かった！
ピノのシャンパーニュと
盛夏
羽地産梅 やんばる若鶏 レバー 南風原産つるむらさき・へちま
コンソメスープに良い香りとコクを感じ、期待が確信に。
コクのある ドメーヌブレル白（個人的に、本日のベストワイン）と
ヴェリーヌ
津嘉山産栗カボチャ フランス産根セロリ 宜野座村産車海老 糸満産モーイ
泉州産水茄子 自家製魚醤
これが素晴らしい一品！！野菜と車海老のハーモニーが素晴らしくて感動しました。
食べてると味と風味が変化していきます。
どの料理もとても美味しかったのですが、個人的には本日のベスト！！
プロヴァンスのロゼ キュヴェマリークリスティーヌと
ニース風サラダ
近海産キハダマグロ ミジュンの自家製アンチョビ・ドライトマト
糸満産二十日大根・島人蔘・インゲンマメ
載せられたガレットが見目麗しくて、食べるのがもったいない！
マグロ、食べた娘が美味しい！と一言。普段あまり見せない反応でした。
オーストラリアのサヴァニャン種（初耳でした）ソウマサヴァロー白と
南仏
糸満漁港直送天然アカジンミーバイ 糸満産バジル 県産夏野菜（パプリカ ズッキーニ ナス）
南風原町産ドラゴンフルーツの蕾
皮パリ白身ふわーの、美味しいアカジン！王道の美味しさ。
牛のラベルが楽しいコート・デュ・ローヌ 赤と
炭火焼
石垣牛 読谷産紅芋 泉州産新じゃがいも 南風原町産長命草 糸満産黒人蔘
牛肉はバターみたいにスーと切れます。ソースと美味しくいただきました。
ここからスイーツが3種類も出て来るので、スイーツ好きにも大好評だと思います！
伝統
謝花きっぱん店・冬瓜漬け ブルーチーズ
南国
久米島産マンゴー 南風原町産パッションフルーツ やんばる産ゴールドバレル
今帰仁村産はちみつ
小菓子
西表島産黒糖 糸満産スイカ ぷちっと！
美味しいエスプレッソもいただき、天国です。
シェフがこだわって素材を選んでる感がビシビシ伝わる、極上フレンチでした。
ホスピタリティも素晴らしい！
親も連れてきたくなる超名店でした！！
ご馳走様でした！