2回
2023/12 訪問
銀座数寄屋橋で奥久慈軍鶏を堪能できる焼鳥をいただく
ふら〜〜っと入った焼き鳥屋さん
焼き場を囲むカウンターに五感が刺激されます
前菜4種からはじまります
レバーのパテをバケットにオン
ササミは梅しそでいただきます
串焼きは8本
いずれも丁寧な火入れ
小ぶりながらうまみが凝縮されています
かめばかむほどに滲み出る旨み
山椒焼きは皮がぱりっと肉汁じゅわ
奥久慈軍鶏を堪能です
しいたけのうまみ、ぎんなんのほくほくさ
焼きチーズの濃厚さとのび〜〜るを楽しむ
〆の親子丼もおいしくいただきました
あ〜おいしかった!
至福のひととき ありがとうさん!
手をあわせて “ごちそうさまでした“
えびす〆
2023/12/15 更新
ふら〜〜っと入れない焼き鳥屋さん
ちょいといいことあったので予約して訪問
今日は奥久慈軍鶏の焼き鳥のおまかせコース注文
カウンター越しの景色がおいしさを増幅させてます
前菜、パテ、ささみのバジルソース
串焼き8本、山椒焼き、チーズ焼き
そして〆の親子丼
奥久慈軍鶏のしっかりとした肉質から
溢れるうまみを存分にあじわいました
口直しの川越ざる豆腐とオリーブオイルなど
焼き鳥以外もおいしくいただきました
あ〜おいしかった!
至福のひととき ありがとうさん!
手をあわせて “ごちそうさまでした“
えびす〆