この口コミは、Dr.ドロンパさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.2
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.2
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
「肉の声を聴いて焼き上げる」秀逸なるステーキを味わう
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2021/08/20 更新
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名古屋でステーキと言えば‥は諸説あるらしいのだが（あたりまえか）
尾乃道が最上位ランクであることに意義を唱える人はいないだろう（たぶん）
実は名古屋は初心者の部類なのだが
尾乃道の名前は前から人伝てに聞いていた。
でもそのお店は今とは違う場所にあったらしい。
そして怖いおじさんが店主だったらしいとも‥
そんな昔話を聞かせてくれた方のご紹介で初訪問。
2019年6月に移転して新装開店されたお店は真新しくてすごく豪華で綺麗。
以前は老舗感溢れる店舗だったのこの落差に驚く人が多いらしいが（笑）
店主とご挨拶したらすごく柔和な笑顔で親しみやすい。
この方はつまり上記の「怖いおじさん」の息子さんなんですね。
先代は残念ながらお亡くなりになったそうだけど
常連さん達はみんなお父さんの代から通ってる人ばかりらしい
そんな感じも相まって、お店は高級感バリバリだけど
店内になんとなく漂うアットホームな感じが素敵、
そして妙に居心地がいい。
ヘンに緊張感がなくて美味しいものを食べられるって
実は貴重なんじゃないかと思うのです。
お料理はオードブルから、お肉の刺身からタンシチュー
それからメインのステーキというごくごくシンプルな流れ。
ワインも全部おまかせ。
今回はカウンターに座らせてもらったんで店主との会話も楽しみながら
お食事ができたのですが、見てると旧店舗から大事に持ってきた、という
一子相伝のグリルにでかい塊肉を置いて強火で焼いておられますが
「ほったらかしにしてるみたいでしょ？ちゃんと見てるんですよ」
「なるほど、、焼け方はどうやって判断するんですか？」
「肉の声を聞くんです」
‥なんかこう書くとちょっと面白い感じになっちゃうけど
店主がキラキラした目で言うもんだから「なーるーほーど！」って
なっちゃうんですよね。
そしてその言葉に偽りない本当に絶妙極まりない火入れ。
いや、噂に違わない、さすが。
これは最高でしょ。
締めに”ちょっとだけ”カレー、
これがまたうまい。
こういうお店に行くと本当になんか元気が出る。
たぶん食事を提供するだけじゃない価値をもらえるんだな。
また明日から仕事がんばって、また来ようと誓ったのでありました。