2回
2016/04 訪問
魚の熟成技術って凄いですね。
再訪
最近は1〜2ヶ月に一回は必ず行くお店になってしまいました。
ホントにいつも旬を感じさせてもらい毎回感動しています。
今回も美味しく頂きました。
ごちそう様でした!
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私の経営者仲間の方が美味いと絶賛だったので、行ってきました。
雰囲気
カウンターのみで10〜12席位でしょうか?
看板もまともに出てなく隠れ家的なたたずまいですね。
お味
これは凄く熟成させてるマグロやお魚達が、赤酢や白酢のシャリで出てきます。
お任せしかやっていないので次に何が出て来るのか?が、興味を引きますね!
サービス
若い板前さんと、年配の板前さんといてて、最初年配の板前さんが大将だと思っていたら、若い板前さんが大将でびっくりしました。
大将とのトークが寿司屋の醍醐味なので、なかなか良かったですね!
総評
又、必ず行きます!
2016/05/06 更新
たぶん1〜2年ぶりくらいに行ってきましたー!
大将も久しぶりに会ったら前より『ぷっくり』してたかなー?!笑笑
でも、相変わらず美味しかったですねー!
ってか、久しぶりに来たらもっとレベルUPしてたと思いますねー
最近は飲食店の景気が悪い中でも、カウンターは満席でした!
またコロナウィルス騒動が終わったら行きたいですねー!
ごちそうさまでした!