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鳥羽国際ホテルの部屋より佐田浜港を望む(^^♪
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レストランの入口
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レストランの入口にはシーホース（タツノオトシゴ）の水槽♪
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着席した瞬間(^^♪
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本日のフルコース"マルシェ"♪
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スペイン産のスパークリングワイン♪
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乾杯(*^^)v
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アミューズ♪
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パン＆バター（パンは全体的に軽めの触感）
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答志島産 桜鯛のカルパッチョに自家農園の彩り野菜を添えて♪
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伊勢有滝産 浅利貝と青さ海苔のマリニエール♪
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志摩大王崎産 伊勢海老（オリーブオイル仕立て）
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志摩産 黒鮑のエマンセ・肝のソースと魚介の泡を添えて
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柚子風味のグラニテ♪
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松阪牛の網焼き・黒大蒜と茸のソース
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デザート♪
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紅茶♪
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店の中はこんな感じです。（窓に写った店内を撮影）
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【朝食】洋食メニュー
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【朝食】４種類の果汁ジュース
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【朝食】右：夏野菜のカルパッチョ♪ 左：ヨーグルト♪
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【朝食】伊勢海老ビスクスープ♪
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【朝食】バスケットに盛りつけられたパン(^^♪
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【朝食】メインプレート
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【朝食】海♪
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(2013/8/19)
海女小屋 ちさとに別れを告げた後、鳥羽では最高級の鳥羽国際ホテルへ。
昭和50年にエリザベス女王が訪問した由緒ある宿だ。
日本の皇族も多く宿泊している。
このような贅沢な宿に宿泊するのは、訳がある。
夏休みシーズンで、鳥羽の離島も南鳥羽の宿も一人旅の者を積極的には受け入れていなさそう。
折角、贅沢するのであれば、この宿のメインダイニング、評価の高いシーホースでフレンチを食べよう(^^♪
私と同じ夕食付プランと思われる「ゆみたま」さんの口コミを確認。
どうも、予定されているメニューだけでは物足りず、鮑の料理を追加されたようだ。
それならば、こちらも夕食グレードアップでシーフードフレンチを堪能しよう(^O^)／
鳥羽国際ホテルへ、夕食付プラン(夕食6,300円相当)のグレードアップを相談した結果、以下のご提案を頂いた。
【提案内容および追加料金】(2013/8/19)
Terre ⇒ 3,150円
Soleil ⇒ 6,300円
Marche ⇒ 9,450円
尚、単品で鮑料理を追加した場合は、追加料金8,400円。
２か月前に訪問したヴィラ・デル・ソルの海鮮フレンチの感動
が蘇ってきた。。。
よし、最高級コース「Marche」で、伊勢海老・鮑・松坂牛の３大高級食材を堪能するぞぉ(*^^)v
♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪♪
夕食の時間１９：４５の少し前にお店の前に到着。
タツノオトシゴの水槽をぼーっと眺める。。。
それから少しして、席に案内される。
若いハンサムな接客係が３～４人。。。
まずはシャンペン・・・と思ったが、半値のスパークリングワインを選択。喉を潤す。
【Marche】（マルシェ：食事のみの場合\15,750）
・アミューズ
焼き茄子・トマト・葉野菜系の三品。
フレンチにしては珍しい酸味は最近の酷暑を意識したものか。
食欲をそそる♪
・答志島産 桜鯛のカルパッチョに自家農園の彩り野菜を添えて
こちらも酢をベースにした一品。
レストラン専用の奥伊勢の菜園で育った夏野菜は水不足知らず。
これほど酸味にあふれたフレンチは未だかつて体験した記憶が無い・・・でも、これってアリだべ♪
・伊勢有滝産 浅利貝と青さ海苔のマリニエール
フレンチらしい濃厚な風味の一品。
それにしても、青さ海苔、浅利、バターの取り合わせが素晴らしい。
バンでお皿を綺麗にペロリ♪
・志摩大王崎産 伊勢海老のお料理・本日の一皿（オリーブオイル仕立て）
プリプリの伊勢海老とこがし大蒜をオリーブオイルで仕立てた一品。
酷暑のせいか、少しづつ胃が重くなってくる。
・志摩産 黒鮑のエマンセ・肝のソースと魚介の泡を添えて
やはり夏の旬は鮑♪
エマンセとは、ステーキをスライスにして供する料理を言うらしい。
肝のソースとの取り合わせは素晴らしい。
・柚子風味のグラニテ
主菜２品の後の口直しには柚子のシャーベット。
このタイミングで出てくるのが嬉しい(^^♪
・松阪牛の網焼き・黒大蒜と茸のソース
夏バテ気味のせいか、正直、もうギブアップ(；一_一)
何たる罰当たりな。
・デザート
柑橘系のゼリーにパンナコッタを添えた一品。
柑橘系フルーツの酸味が爽やか～♪
・飲み物
紅茶を頂いた。
伊勢海老・鮑・松坂牛を堪能して満足だったが、私の胃はギブアップ。
魚介も美味しかったが、それよりも素晴らしかったのは、
料理に添えられた野菜・果物だった♪
何、家族をおいて一人で贅沢三昧してるから罰が当たったんじゃないかって？
ほっといてくれ～(-_-メ)
～朝食編～
(2013/8/20)
夜中に蚊に足をさされてしまった。
やはり神様はどこかにいて、一家の主が一人でプラプラ好きなことをしていると、
罰を与えるのだろうか。
たっぷり熟睡したかったので、朝食は遅めの８：３０にした。
睡眠はいまいちだったが、温泉につかり、ＮＨＫ連続ドラマ「あまちゃん」をゆっくり
見てから、昨夜、ディナーを頂いた「シーホース」へ。
朝日で海が輝いている。島と鳥羽を結ぶ船が行き来しているのが手に取るようだ。
朝食が運ばれてきた。
４種類のフルーツジュース、夏野菜のガスパッチョ、ヨーグルト、パンのバスケット・・・
まるで芸術作品のように美しい。
そして次は、幻のスープとして評価の高い「伊勢海老ビスクスープ」
噂には聞いていたが、ん～こりゃ美味いわぁ～★★★★★ほっぺたが落ちそう♪
最後はメインプレート。
シーフードサラダに季節のフルーツの盛り合わせ、グラタン、オムレツ、ベーコン♪
すっかりお腹いっぱいで満足(^^♪
次回も鳥羽国際ホテルへ宿泊しよう！と決意させるほどの素晴らしい朝食だった。