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やっぱり窓際の席がいいなぁ
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JR東海道線「富士」駅より２両編成の身延線に乗車し、西富士宮駅へGO(^^)/
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西富士宮駅に到着。タクシーでお店へ。。。
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お店に到着。駐車場より入口方向を望む。左手に庭があります。
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庭では山羊が草を食んでいました。
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緑豊かな入口。
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お店の中央には、庭で収穫された野菜が沢山！
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内側の席より窓外の風景を望む。
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テーブルセット。カトラリーはフランス製クリストフルでした。
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本日のメニューに登場する野菜たちです。
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シャンパンをいただきました。
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「インカの目覚め」というジャガイモから作ったチュロスは、ジャガイモの風味がとっても美味。バジルソースとも良く合います。
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１種類目のパンはバケット系でした。クラストがパリパリでクラムがふんわり、美味しいです。
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２種類目のパンはフォカッチャ系でした。
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新玉ねぎのスープ
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地元産のニジマスとイワナをカルパッチョ仕立て、燻製にしてマッシュルーム・契約農家の卵を添えていただきました。
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ロメーヌレタスのシーザーズサラダは、自家製ベーコン、チーズ、フレンチドレッシングの上品な味でレタスを芯ごと味わいます。
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ズッキーニと海老のフリット。ズッキーニの花の中に海老真乗が入っていました。
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大根、茎ブロッコリーとイトヨリのグリル
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レッドムーンという野菜と、朝霧高原の岡村牧場の牛。
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ビーツとパスタ。ビーツは煮込みと素揚げ。
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ソラマメのココナッツミルクと白ワインのジュレ
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玉ねぎのコンポートと玉ねぎのアイスクリーム(-_-;)。それとリンゴの菓子。
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紅茶とお茶菓子（レモン風味のマカロンと人参の生菓子）
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帰りは健康のため、西富士宮駅まで歩きました。
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お店の最寄りのバス停留場です。殆どバスは走っていませんが。。。
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お土産にズッキーニをいただきました。
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(2014/6/20)
富士山を臨む豊かな自然に恵まれた農園「ビオファームまつき」に併設された１件のレストラン。
富士の麓の地の利を生かした地場野菜を堪能できるフレンチは評判が高い。
初夏は、豊富な種類の野菜が次から次へと生育・収穫される絶好の季節ということで、早速予約を入れた。
最寄のJR身延線「西富士宮」駅からレストランまで約５ｋｍ。
３時間に１本位のバスは交通手段とするには難しく、駅からタクシーでお店へ。
途中、緑豊かな雑木林の中を車は進んでゆく。
お店には約束の昼１時の少し前に到着。女性の接客の方に迎えていただいた。
しばらく庭を見せていただいた後、店内へ案内された。
ダイニングでは、農園で収穫された野菜の実物、オブジェで飾られており、良い雰囲気だ。
晴れていれば窓から富士山を臨む絶景が楽しめることもこの店の売りだ。
ところが、私の席は窓から離れた奥の席。
窓側の席に座ったお客さん越しに窓の外の風景を眺めることになってしまい、残念であった。
今後、この店を訪れるときは、是非、窓側の席を予約したい（一人だと無理かなぁ）。
接客の女性に食前のドリンクを奨められ、シャンパンをグラスでいただく。
ちなみに、ドリンクのメニューの書き物は無いようで、お値段も含めてお尋ねすると、
接客の女性がすべて口頭で説明してくれた。彼女の記憶力に脱帽！
予め予約しておいた本日のコースは以下のとおり。
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
Menu Champetre (税別8,500円)
インカの目覚め
新タマネギとジュレ
葉物野菜とニジマス、大イワナ
ロメーヌレタスとベーコン
ズッキーニと海老
ダイコン、茎ブロッコリーとイトヨリ
レッドムーンと富士山 岡村牛
ビーツと生ハム
ソラマメとココナッツミルク
玉ネギとリンゴ
コーヒー
小菓子
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
上記はメニュー表を書き写したものであるが、驚いたことに、肉・魚料理の場合でも野菜の名前が最初に謳われている。
あくまでも主役は野菜であり、肉・魚は野菜の引き立てるための付け合せなのだろうか。
各料理の説明は写真のコメントに綴ったが、全体的に野菜の持つ甘味・歯応えの直球勝負、といった感じの料理だ。
例えば、最初の一皿「インカの目覚め」は、その名のジャガイモを使ったチュロスだが、一口味わうごとにじゃがいもの豊かな味が口の中に広がってくる。
ロメーヌレタスなどはその最たるもので、レタスが丸ごと、しかも固い芯ごと提供され、チーズとベーコンが添えられてシーザーズサラダに仕立てられている。
ところが、この野菜の直球がデザートでも続くとなると、正直なところ少々飽きてくる。
ソラマメは味が薄目なため強烈さはそれほど無いが、最後の玉ネギ尽くしのデザートには参った(+_+)
せめて、デザートは果物、トマトのような甘味のある野菜をメインにするなど、もう少しノーマルな展開を望むところだ。
とはいえ、全体的には料理の内容、店内の雰囲気とも素晴らしく、ゆっくりとランチを楽しむことができた。
食後は、運動を兼ねて駅まで歩いた。
雲行きは怪しかったので不安を感じていたところ、親切にもお店の女性が傘を提供してくれた。
初夏の雑木林は緑が美しく、富士山麓の風は肌に涼しく、爽やかなハイキングであった。
もっとも、雑木林を抜けて市街地に入ってからは、なかなか駅に着かず少々不安に感じたが。。。
何、トイレ我慢しながらしかめっ面で歩いてたんじゃないかって？
ほっといてくれ～(-_-ﾒ)