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ブドウ畑の中に素敵なレストランが見えてきました。
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お店の正面もブドウ畑。
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お店の入口
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テーブルセット
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到着した時は、幸運にもまだお客さんが来ていませんでした。
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窓からは富士山が臨めるのですが。。。
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本日は富士山は雲に覆われているようです。
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地元の穂坂町のスパークリングワインを注文しました。
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バター
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ご近所の工房で作られているパン。クルミ入りのパン(左)と丸い白いパン（右）。
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15種類の旬野菜とハーブを添えて。食用ホオズキと柚子の香り
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松茸と北寄貝のポワレ
クミン風味のパイを添えて
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いとより鯛のポワレ。信州産マイタケのグリエと
ホタテ貝でとったジューを添えて
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あっ！富士山が!(^^)!
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オマール海老とホタテのグリエ
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デザートは苺、柿(右)、
マロンのクレームブリュレ
(左)、チョコレートのソルベ(奥)
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紅茶
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ソーダ味のソルベ
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ラ・フランスの香りのお茶
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帰りはブドウ畑の中を富士山を眺めながら歩きました。
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(2014/11/8)
中央本線韮崎駅から３Km程のところにあるブドウ畑に囲まれた素敵なフレンチレストラン。
地元の旬の野菜が美味しいことでも定評がある。
今回は、300件目のレビューの記念ランチ。
予めシェフのお任せコース、そして富士山を眺められる窓際の席を予約した。
尚、料理については、肉を魚介の料理に代えていただくようお願いした。
さて、ランチ当日。
ホリデー快速を降りると、韮崎駅から徒歩でお店へ向かう。
3kmという距離は大したことはないと思っていたが、県道27号線は歩道幅が殆どなく、急勾配の上り坂。
何とか50分でお店に到着。
駅では寒くて震えていたが、お店に着いたら汗だく(^^;
まずは、窓の外の絶景を堪能。
東京は曇天であったが、こちらは青空。
でも残念ながら富士山は雲に隠れて見えない。
まずは、レビュー300件を祝して、地元の韮崎市穂坂町産スパークリングワイン(赤)で乾杯!(^^)!
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スパークリングワイン ヴァン穂坂(@820円)
シェフのお任せランチ(@8,760円)
15種類の旬野菜とハーブを添えて
食用ホオズキと柚子の香り
松茸と北寄貝のポワレ
クミン風味のパイを添えて
いとより鯛のポワレ
信州産マイタケのグリエと
ホタテ貝でとったジューを添えて
オマール海老とホタテのグリエ
デザート
苺、柿
マロンのクレームブリュレ
チョコレートのソルベ
紅茶
ソーダ味のソルベ
ラ・フランスの香りのお茶
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まずは地元の旬野菜１５種類に、チーズのソース、胡桃などをあしらったオードブル。
新種のカリフラワーなど珍しい野菜を堪能した。
玉葱等、予め味付けされているものもあったが、是非、素の味を頂きたいものだ。
糖度の高い食用ほおずきに感動！これは美味しい！
続いて、松茸と北寄貝のポワレ。
松茸なんて何年ぶりだろう(笑)
しかも中国産松茸なら何年か前に食べた記憶があるが、国産なんて記憶にないゾ(-_-;)
そして、とにかくこの料理の出汁のソースが美味しい。
秘伝の出汁？
スープにして出して欲しかった!(^^)!
続いていとより鯛のポワレ。
カリカリの鱗の歯触りも良い。
信州産マイタケとの相性も抜群だ。
ソースも先ほどの秘伝の出汁。
メインの料理が来るまで間があったので、外を見ていた。
すると、なんと富士山の頂が雲の中からお目見え!(^^)!
テンションが高まったところで、メインのオマール登場♪
添えられたホタテの火入れは絶妙で美味しい。
主役のオマールはプリプリでジューシー!(^^)!
でも、オマールがホタテの下にお隠れになっていたのは少々残念。
まあ、美味しかったから文句はない。
デザートは、苺、柿、マロンのクレームブリュレの順に味わう。
苺は糖度が高くて美味しい～♪
柿は、石和のヒロセ柿という柿だそうだが、此方も絶品。
マロンは地元、韮崎産のものを渋皮付で表面だけ焼き上げた逸品。クレームブリュレとの相性も抜群だ。
チョコレートのアイスも美味しいが、こちらは至ってオーソドックス。
暖かい紅茶を頂き、これで終わりかとトイレに立ったが、戻って来ると、ソーダ味のソルベが登場。
そして、ラ・フランスの香りのお茶で、最後の口直し。
帰りは、シェフ自らお見送り。。。
では済まず、敷地の外まで出てきて頂き、絶好のハイキングコースを教えて頂いた。
富士山を眺めながら、葡萄畑を気持ちよく歩いていくと、中央高速の下を通った後、人気の無い山道に入る。
｢変質者に注意！｣なんて書いてあるので歩いて行く人は気を付けよう。
何、お前の事じゃないかって？
ほっといてくれ～(-_-ﾒ)