activeminorityさんが投稿した加寿屋大阪狭山店（大阪/金剛）の口コミ詳細 [食べログ]

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加寿屋大阪狭山店金剛、滝谷、大阪狭山市/うどん、居酒屋、ラーメン

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 3.8
  
  |雰囲気 3.6
  
  |CP 3.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/02 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.6
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

かすうどんのブレークを生んだのは加寿屋さん、狭山にも支店が出来た！

10数年前、学生のころから藤井寺のほうの本店に通っていた。

あの頃はまだ支店もほとんどなくて、ただ夜中にうどんを食べに行くどローカルなB級グルメにすぎなかったが、その後どんどんと支店を出店していき、また加寿屋さん以外にもかすうどんを提供する店が大阪各地に一気に増えた。
でも、加寿屋さん以外の店で食べるカスうどんはどこか物足りなかった。

今回久々の来阪時にはじめて狭山支店ができていることを知って、真っ先に訪問したが、その味は10年以上前の本店と同じ味で感動した。
さらに、以前よりトッピングのバリエーションが増え、自分は牛スジかすうどんを頼んだのだが、カスと相性のいい牛スジが追加され、まるでターボ
チャージされたカスうどん、さらに昔から定番のおにぎりも健在。

ここのかうすどんはうどんがメインではなく、カス（牛の腸）のうまみが染み出た出汁が真骨頂。濃い出汁とカスから出た油が合わさると、なんとも言えない最高の旨味が引き出される。うどんはそのだしを味わう際の媒介に過ぎず、さらにおにぎりを頼んで、ご飯と一緒に出汁を口に含むなど、いろいろな方法でその味を楽しむ。（ちなみに昼にいくとしそおにぎりカツオおにぎりがそれぞれ一個づつ無料で頼めるのもうれしい。）

サービスは若いお兄ちゃんがちょっとぎこちなさもあったが、おもてなしの気持ちは十分に感じられたので、嫌な気持ちにはならなかった。

ということで今回も大満足！南河内のソウルフードNo.1はかすうどんで間違いないと思います！これからもずっとその味を守り続けてください！

牛すじかすうどん

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2013/02/08 更新

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