activeminorityさんが投稿した南海園（愛知/高岳）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、activeminorityさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

南海園高岳、尼ケ坂、新栄町/中華料理

1回

夜の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2014/12 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.5
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

コスパの高い昔ながらの優しい中華料理店

この店には数年前からよく来ていたのだが、最近になりつくづくその良さに気がつくようになった。見た感じ、ボロい感じの昭和の中華料理店。それは確かにそうなのだが、実は、家族で努力をしながら低価格で良心的な料理を提供し続けている店なのだ。

私は、名古屋での中華料理店を勝手にいくつかにジャンルわけしている。まずは、昭和から続く、日本人により中華的料理メニューを日本の土着料理として昇華した老舗系。ここでは便宜上"昭和の店"と呼ぼう。次に、大陸から来た料理人が働く、本場中華料理(辛い、味が濃い)を持って来つつも日本向けに多少ショボくアレンジされた"大陸系の店"、最後に、味仙が代表する、台湾から随分昔に来て昭和の雰囲気を取り込みつつ独自発展を遂げた"台湾系の店"だ。

さて、今回は冒頭の昭和の店、に話を集中する。このような店の特徴は、(1)ちゃんとスープを取る。(2) 辛すぎず、濃すぎず、優しい味付け。というところが最大の特徴だ。しかし、スープを鶏ガラなどからきちんと取る手間等により、値段はそれほどリーズナブルではない。ただし、同時に外れを引くことも少ないのが一般的。
ところが、この南海園は、きちんとスープから作るだけでなく、麺まで自家製(しかもつるるんと美味しい)までしておきながら、400円台からラーメンを提供しているのだ(!)。正直、昭和の店系としては、かなり努力をされている値段設定である。店を観察すると、コストが押さえられている理由は、高齢ながらもまだ現役で鍋を振られている大将を始めたとした、家族の労働投入による人件費の抑制、次に、店の外観及び内装はいっさい昭和から手を加えていないのではと思ってしまう減価償却すっかり終了の店構え。また、店の場所自体も大通りに接していないので、お客を呼び込むための努力が常に必要だったのだろう。
正直、これからこのような店を新しく作るということはもうできない。我々は、運良く残ったこのような好条件のお店がやがてなくなってしまう前に、大事に利用させていただくことだけだ。

長々と書いたが、私のお勧めはちゃんぽん(600円)である。しっかりと出汁の出た豚骨スープに、たっぷりの野菜が炒めて放り込まれ、優しくも濃厚なスープとなり、そしてつるるんとした縮れ手打ち麺が最高である。

もう一度言う、我々に出来ることは、このようなお店を、無くなってしまう前にしっかりと利用させていただくことだけでなのである。

2014/12/24 更新

{"count_target":".js-result-Review-7078399 .js-count","target":".js-like-button-Review-7078399","content_type":"Review","content_id":7078399,"voted_flag":false,"count":11,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

activeminorityさんが投稿した南海園（愛知/高岳）の口コミ詳細

南海園高岳、尼ケ坂、新栄町/中華料理

ジャンルから探す

予算

営業時間

activeminorityさんが投稿した南海園（愛知/高岳）の口コミ詳細

南海園高岳、尼ケ坂、新栄町/中華料理

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備