1回
2017/11 訪問
これぞローストビーフ
記事URL：https://ameblo.jp/selamatbabachi/entry-12335763411.html
2017/12/26 更新
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先月、23回目の結婚記念日を迎えることが出来ました。
お祝いをしたレストランは・・・10月にオープンした赤坂インターシティAIRのメインダイニングロウリーズザプライムリブです。
このお店は1938年にアメリカ・ビバリーヒルズで誕生したプライムリブ専門店です。プライムリブとは、特製スパイスを塗った上質な骨付き牛肉をじっくり焼き上げたアメリカンスタイルのローストビーフです。
店内はとってもゴージャス、大きなクリスマスリースも飾られていました☆
もちろんプライムリブプレートをオーダー。
プレミアムリブの付け合わせにはマッシュドポテト、クリームドコーン、クリームドスピナッチ、ヨークシャープディング、ホイップドクリームホースラディッシュが付きます。
さらにランチの時間は、サラダ&デザートバー、コーヒー又は紅茶が付くのでお得なんです。
私はサラダ&デザートバーも楽しみたかったのでトーキョーカットを、夫はロウリーカットにしました。
お祝いなのでビールも付けてあげましたよ。
早速ブッフェ台へ。種類豊富なサラダや前菜が美しく並び、厳選された食材が使われている印象を受けました。
ドレッシングやスパイス、そして選びきれないほどのオイルやビネガー達スープも温・冷の２種類用意されていました。
そして手作りのデザートの数々何を食べようか考えるだけで心が踊ります♪
まずはスープやサラダ、前菜を楽しみます。シーフードマリネが美味しかった。
オリジナルの焼きたてパンも運ばれてきました。バターが美味しかったので聞いてみたら、よつ葉バターでした。
そして、前菜を食べ終えた頃にお肉がやって来ました！
オーダー通りにシェフが目の前でカットしてくれるのです！
ヨークシャープディングもすぐにサーブされました。
ローストビーフはビックリするほど軟らかで本当に美味しい！
軟らかいので厚みのあるお肉をストレス無く堪能することができます。
今までローストビーフといえば、ホテルのブッフェの薄っぺらいのが定番だと思っていましたが、いやいやいや、これぞローストビーフです。
ホイップドクリームホースラディッシュを添えて食べると、一気に爽やかな味わいに変わります。
厚切りでも軟らかくて美味しいなんて、素晴らしい料理技術です。
サーブのときに担当のウエイトレスさんが、どうやってローストしてるかを説明してくれましたが興奮していたので詳細は覚えていません・・・ただ時間と手間暇かけてローストされているということは分かりました。
その調理方法にたどり着くまでには、何度も試行錯誤を繰り返したことでしょう。
そしてこの味が1930年代からあったことにも驚きます！
すごいの一言です。
お肉を堪能したあとは、お楽しみのデザートタイム。このタイミングでコーヒーまたは紅茶も出てきます。
この時間になると広い店内ではあちこちからバースデーソングが聞こえてきました。
これが絶対毎日朝礼でお歌の練習してるでしょ？ってくらいお上手なバースデーソングで、お腹の底から声を出してお店中に響くように歌っています。
こんな風にお祝いしてもらえるなら今度はお誕生日に来たいねぇなんて話していると・・・
ハッピーアニバーサリートゥーユー♪
ハッピーアニバーサリートゥーユー♪
と、いうお歌と共に私達のところにもお祝いのケーキが届きました！
えっーーーーー！！！
結婚記念日のお祝いもしてもらえるの？？？全く予期せずのサプライズに大感動でした。
スタッフさんに見守られながら、ふたりでロウソクの火を吹き消しました。ちょっと照れる(≧▽≦)
23年間ありがとうね、夫。
こちらのケーキは甘酸っぱくてデザートバーのどのケーキよりも美味しかったです。
初めてのロウリーズザプライムリブ。美味しいお料理とサプライズ！そして上質なサービスとスタッフさん達との楽しい会話。
とっても贅沢で素晴らしい時間を過ごせました。