この口コミは、うぉっさむさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.3
-
￥1,000～￥1,999 / 1人
-
-
料理・味 -
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味-
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
翔、鯛を背負って翔ぶ。
-
店舗外観。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-98292784 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98292784","content_type":"ReviewImage","content_id":98292784,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンターが横一列に並びます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-98292805 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98292805","content_type":"ReviewImage","content_id":98292805,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
特製真鯛の塩らーめん大盛り1,150円。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-98292793 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98292793","content_type":"ReviewImage","content_id":98292793,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
美味い！ 器も良いですね。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-98292788 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98292788","content_type":"ReviewImage","content_id":98292788,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
カウンター風景。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-98292797 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-98292797","content_type":"ReviewImage","content_id":98292797,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
2018/12/12 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
火曜日13:16着店。これが新しい翔なんですね、ようやく来られました。新ラーメンとは言えここは翔ですから、ポチるのはもちろん特製真鯛の塩らーめん（1,050円）、それの麺大盛り（100円）。
私の前の方で丁度満席となり、２分ほど待って空いた席に案内されました。
13:25、配膳された丼は；
おぉ、これはもう見間違え様もない見事な翔顔。本店と同様に今後バリエーションが増えていくかもしれませんが、翔のメインの顔はこれなんだぜ！というプライドに溢れています。
鯛出汁ががつん！ではなくじわじわっと来る新たなスープも、鯛出汁を乗せ鯛出汁を包んでいるのが、鶏出汁に通じる翔の塩。新しい味なのに翔のインフラを強く感じます。
いやはやなんとも、美味い。
もう１つ驚いたのがチャーシュー。豚のチャーシューの旨味にあれ？と思い、鳥チャーシューを食べたときにはもうびっくり、これほどまでに美味かったっけ？ 本店のチャーシューも同じく進化しているのか、はたまた鳥出汁スープよりも鯛出汁スープの方がこのチャーシューの旨みを引き出すのか。どちらにせよ、この旨さは驚異です。
ちなみに丼の周囲1/4を囲む穂先メンマは、鶏出汁へ逆輸入もありなのでは？ 全部が１つに繋がっていたのはある種ご愛嬌、柔らかいし箸で簡単に分けられます。
13:37退店。流石にカウンター席には空きが見られますが、客はゆるゆると後を絶たず。
そして退店後、もちろんゲップゥ！なんて（人前では）しませんが、そうっとしてまたびっくり、それはもう鯛出汁そのもの。げっぷまで含めてご馳走様でした（笑。
今回これをアップする際に気付いたのが；
開店時には食券機のボタンにもすべて「宇和島真鯛」となっていたものが、今は「真鯛」に変更されていますーーつまり開店２ヶ月で「宇和島」が消えました。
それがどうした味には関係ない、ですが、一応トリビアということで。
最後に評価点について。
この日頂いた真鯛塩らーめんは、私が全ラーメンの中で最高評価している麺屋翔本店の香彩鶏だし塩ラーメンに引けを取らない味だと思います。
こちらの方の評価点をやや低くした理由は、あちらの990円に対しこちらが1,050円であることーー共に特製普通盛りの値段ーーによります。
原価が高ければ売値が上がるのは当たり前ですが、一方味という点で評価するなら美味さ同等なら安い方が嬉しい。ま、そんな感じです（笑。
映画の３作目が１作目と並ぶーーある部分では１作目を凌駕するーー面白さであったときの喜び、それと同じ喜びを覚えた次第。
ありがとうございました(^^)。