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移転麺 みつヰ浅草（つくばＥＸＰ）、田原町、浅草（東武・都営・メトロ）/ラーメン
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス -
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|雰囲気 4.8
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス-
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| 雰囲気4.8
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
和風酉ベース
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2017/01/02 更新
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新年明けましておめでとうございます、今年もよろしくお願いします。
醤油（細麺）750円
今年は酉年ですね、2017年も鶏出汁が凄そうだ、小料理屋みたいな和風な佇まい、鶏ベースの醤油味、見た目から魅了されてしまう美しさ、日本蕎麦のようでもありアッサリタイプ、鶏スープが程よく沁み渡る、魚介のスープも少し入れているようで、ほとんど鶏幅が広いのですが、少し支えるように魚介、節が顔を覗かせる。
麺は自家製の平たい細麺、全粒粉配合、旨味が有りツルツル美味しい、チャーシューは白髪葱で立たせて有り美しい盛り付け、低温調理、煮豚炙り、
メンマは極太、面白いのがメンマの下にレンコン、茶色の色合いが同じであれ？固い？サクッと食感、楽しさ、遊び心が嬉しい、和の心意気が感じられとっても美味しかったです、修行先の七彩とはまた違う個性も発揮されて他にない味わいな所も惹きつけられました、完飲完食です。
親切な接客にも安心出来ました。
おろしそば、カツ丼なども有り再訪確定です、また食べたいな。
2017年は1月5日からです。
新店を訪問すると有名な方にお会いすることが多いのですが、今回はつけ麺をこよなく愛する赤バイクの知蔵さん！ ラーメンバンクでお話ししたこともあり上海ピーマンなど何回かお会いしています、偶然会うと驚きがあり嬉しいですね、初め、あれ？と思い、おろしそば2杯という斬新な注文に確信しました（笑）食べ続ける限りまたどちらかでお会いすることでしょう。 #年末年始