2回
2018/09 訪問
飯田の淡麗塩らーめん
2018/09/29 更新
2017/02 訪問
醤油、つけ麺、煮干し、間違いなし！
午前7時に家を出て着いたのが10時10分、3時間、
おっ！誰も居ない、一番乗り！と思いましたが全然甘かった、整理券制でギリギリ10時の整理券には間に合わなかった（泣）悔しい〜 整理券の説明を店主のお母様が親切にしてくれました、ありがたかったです。
整理券配布時間
午前7時、8時、9時、10時、10時30分の5回、10時50分に店頭へ行く、居ない場合は無効、整理券優先で持ってない方は向かい側に並ぶように書いてありました。
＊代表者待ちはトラブル防止の為禁止になっているそうです、全員揃ってからお並びくださいとのことで困難な場合はお店の方にご相談ください。
午前7時は始発でも厳しそう（汗）8時だったら行けるかもしれないけど早い、10時30分の整理券、平日で27番目でした、ハードル高し(^^;;
ご近所さんが羨ましい！！！
11時開店で店内入店が11時40分、回転は思っていたより早かった、店内改装され料亭みたい、前の地方色が出てたのも良かったが、こちらは厨房が全開でいいね、連食はその都度、箸、レンゲ、置く台等変えてくれました。
ワンタン入り醤油らぁ麺1100円、
見た目はシンプルなラーメンの方が美しさがあると思いますが、ワンタンは外せなかった。
スープは比内地鶏、名古屋コーチン、山水地鶏、鶏と水のみ、支那そばやを思い出す素材だな、コク、キレ共に申し分ない仕上がり、
麺は客席奥に立派な製麺室があり毎日打っているとのこと、国産小麦で風味がいい、
オーブンで焼き上げた国産モモ焼豚、低温調理ロース、黒ワンタンは山形平田牧場の希少な純粋金華豚肉、白ワンタンは滋賀の淡海地鶏のムネとモモ鶏肉、水は逆浸透膜システム、丼は有田焼、と手の込んだラーメン、鶏醤油は流行ってるけどその中でも抜き出ていた、前回、初めての衝撃波よりも上回らなかったですが3時間かけて来て良かったです。
つけ麺1000円、
千円のつけ麺、いい値段ですね、昆布水の艶々麺の色が輝いてますねー美しい、麺だけ食べても別皿の塩に付けても風味が際立ち美味しい、
醤油濃いめのつけ汁とも抜群の旨さ、前回はチャーシューがスモーキーで香ばしさとの共演でしたが、今回はスモーキーさは無く、つけ汁の醤油がより前面に来る印象、ラーメンに比べ麺そのものが味わえたり、ダシ感は補佐に回り醤油濃さを満喫出来醤油好きにはたまらないだろう。
別皿の湯河原柑橘果汁レモンを絞って入れたり、海苔、磯の風味増し、塩を麺にダイレクトに付けたりと味変アイテムも豊富に揃っている、千円でも納得の味、楽しさが有りました。
にぼしらぁ麺800円、
注文しようか迷いましたが後悔したくなかったので頼みました。
塩、醤油どちらとも言えるような中間的な味、煮干しのみを使用、適度な苦味とコク、ダシと味の濃さの塩梅が絶妙、麺との相性が最高、グイグイ飲める、麺がこちらは太い、この麺がまた旨い、モチモチ旨味有りでスープと絡んだ時の感じが関西、讃岐の旨いうどんの雰囲気もある、あれはイリコですが、すっきりでもラーメンらしさも兼ね備えたバランス感覚がたまらなかったです。
2017/02/18 更新
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ラーメンウォーカー神奈川2018の企画で9月20日（木）〜24日（祝）までの1日25食の限定提供。
これを知ったのが21日（金）しかもラーメンウォーカー神奈川2018の本が無いと食べられない、1年前の本じゃ〜〜
飯田商店にも置いて有り買えるが、無くなる場合もあるかもしれないと思い前日から横浜に買いに行きました、1年前の本なので1軒目の本屋には無く2軒目の横浜西口有隣堂に有った！
ちなみに東京の本屋に2軒周ったが無さそうでした。
本をゲットしたが、問題は朝、勝負ですね、小田原の漫画喫茶に前泊しました、湯河原は温泉旅館はあるけど値段が高くなりそうなので漫画喫茶、飯田商店で寝るのは以前の遠征野宿でお腹を壊し食べられなくなったり急な雨もきついなと思ったので建物の中、クッションが有り横になれるところが良かったです、シャワー室も有り落ち着いて寝ることが出来ました。
小田原駅東口右斜め前のビル、駅前直ぐの漫画喫茶、6時間パック、1700円ぐらいでシャワー代は400円程。店内綺麗でした。
さあ、飯田商店だ、朝も無事起きれた、今回の限定「中村屋のリスペクト」興奮しますね、安室奈美恵のファンが沖縄まで行き、チケットが取れずに会場に入れなくても少しでも近くに居たい、そんな気持ちが少し分かるように思えた。
飯田流中村屋オマージュだなんて素敵過ぎる、仮に食べられなくても、そこに可能性があるなら出来る限り近づきたい、精一杯食べる方向に進んでダメならば仕方がない、やらずに諦めるならやって諦めようと思い今回行きました（笑）
流石ですよ飯田商店、朝6時20分着で並び35人、Twitter情報では朝5時で15人は居たらしい、栄光のシャッターズ1番カードを手に入れるには3時ぐらいか（汗）
71番目のカードをもらいました、71人目という事ですね、えっ、35人しか並んでないのに、限定無理かも（汗）計算が合わない。
整理券の配布時は代表待ちは良いらしいです、再び戻って来るときは全員で並ぶようです。
整理券の配布時間は、
7時、8時、9時、10時、10時半の5回、整理券をもらってから、指定の時間のちょっと前に戻る、時間を過ぎると無効になってしまうので注意。配布時間の5回以降は相談してみてください。
説明書きがお店の前にも書いてあります。
整理券の戻る時間は12時30分、食べ終わりが13時30分、並びから食べ終わりまで7時間、帰ったら夕方、丸一日かかりますね。
駅前からの道にデニーズ、海の方に歩くとマクドナルド、ガスト、10時からですがバーミヤンも有ります。
温泉行く時間も有りますね。
自分は海を歩いてからガストにず〜〜っと居ました、ドリンクバー300円ぐらい、面白いことにトーストセットが同料金で注文出来ます、ラーメン食べるのでやめておきましたが。
飯田流の淡麗塩らーめん950円
店内に入ると流れが早く気持ちがいいですね、目の前に丼が来た時、感激でした、限定25食であったけど食べられるんだ、見た目も美しい、普段の鶏と水のラーメンとは違い、豚ガラ、魚介、野菜、追い鰹。
一口目で、あっ、この雰囲気だ！と思えたし記憶に残る中村屋よりも美味しく感じた、塩分の程良さ、素材を加えた飲み易さ、麺は春よ恋の挽き方が違う物をブレンド、低加水の極細麺、あの時の感動が蘇るようでした、新時代を切り開く斬新さ、神奈川の先輩方が築いた道、神奈川淡麗ってこんなに美味しいのかと沁み渡りました。
わんたん入り醤油らぁ麺1100円
こちらに来たからには基本の醤油を食べたい、相変わらずの美味しさ、比内地鶏、名古屋コーチン、山水地鶏、水は逆浸透膜システム、不純物を取り除いた水、麺は春よ恋、はるゆたかなどの国産小麦、啜る時に風味がいい平打ち細麺でスープとの相性が最高。
わんたんは豚肉、鶏肉両方入ります、柔らかく旨味充分。
おかかごはん500円
ねこまんまです（笑）こちらも限定20食だったので食べられるか不安でした、食べられた！よっしゃ！
一本釣り指宿産本枯れ鰹節、かび付け3回、天日干し4回の削りたて、この鰹の風味は抜群にいい！香りも楽しめる、醤油をかけなくても美味しい、後半は醤油をかけて食べました。
行って良かったです、待ち時間はきついけど、あの至福の瞬間は何とも言えない、ラーメンって美味しいね、今頃気づきました（笑）神奈川ラーメン万歳＼(^-^)／