2回
2018/11 訪問
香川の味が詰まっている小さな居酒屋
骨付鳥・親（８５０円）２０１８年１１月
骨付鳥・若（８５０円）２０１８年１１月
■刺身盛り合わせ・５種盛り（１，５００円）２０１８年１１月
食べるいりことおひたし（３５０円）２０１８年１１月
だしまきたまご（６００円）２０１８年１１月
お通し（２００円）２０１８年１１月
金陵・超辛口（５００円）２０１８年１１月
焼酎・ゆるび（５００円）２０１８年１１月
生ビール（５００円）２０１８年１１月
キリン零一（４５０円）２０１８年１１月
アサヒドライゼロ（４５０円）２０１８年１１月
外観２０１８年１１月
2018/12/17 更新
2018/06 訪問
観光客も歓迎、お得な価格で郷土料理がいただける
高松市内の繁華街にある居酒屋です。
大通りには面していませんが、大きく黄色いテントが目立ちます。
店内は、靴を脱いであがります。４人用のテーブルが２卓とカウンター席のこじんまりとしたお店です。
メニューは、高松のご当地グルメの『骨付鳥』がイチオシです。他にも郷土料理のしょうゆ豆（３００円）や小豆島の醤油もろみをつかったもろきゅう（３５０円）など、地元の食材を使った料理が目立ちます。もちろん、枝豆や牛すじ煮込みなどの定番の居酒屋料理もありますね。
品数は、そんなに多くはありませんが、逆に幅広く用意していないところから個人営業のお店がちゃんと自前で仕込んで、既製品を使っていないことがわかります。
いただいたのは、
■刺身盛り合わせ・３種盛り（１，０００円）
個人営業のお店なので、ご主人にその日の仕入れをうかがい、こちらの好みも伝えて盛り合わせにしてくれました。こういうところが、小さなお店の魅力でしょう。
鯛、ハマチ、サヨリの３点盛りです。
驚きなのは、小さなサヨリが姿造りになっています。高級料理の風格がありますね。
このサヨリは、白身のような上品さがありますが、青魚のような感じもあります。青魚でもさっぱりとした旨みが特徴の鯵を更に白身魚寄りにした味わいです。
鯛は、しっとり、もっちりとした食感で養殖ものかと思いますが、なかなかのものです。
ハマチもひと切れが大きく、いい脂があって、美味しいですね。
見事な瀬戸内海の３点盛りでした。
■骨付鳥・若（１本）＋親（ハーフ）（１，４００円）
香川県のご当地グルメ『骨付き鳥』です。鶏の足を豪快に焼き上げる料理です。
一般的に『若』と『親』の２種類がありますが、ひとりで両方を食べるのは量的に厳しいですね。
しかし、こちらのお店は、平日限定ですが両方を食べられるセットがあります。
若はもも肉１本、親はハーフサイズのものです。下味をつけたものをオーブンでゆっくりと焼き上げたものです。
若は、身が柔らかくて食べやすいですね。ジューシーな肉汁が出てきます。
親は、キッチンバサミでカットしながらいただきます。噛み応えのあるお肉で噛むと旨みが広がりますね。
お酒を飲むには、親でしょう。
■しょうゆ豆（３００円）
こちらも郷土料理です。そら豆を醤油と砂糖で漬けたものです。
適度な甘さと醤油の味わいで、ご飯にもお酒にも合う、飽きのこない味に仕上がっています。
香川に来たら、枝豆ではなく、しょうゆ豆でお酒をいただきたいですね。
■お通し（２００円）
手作りのおでんがお通しです。
澄んでいる汁ですが、出汁がスッキリ美味しいですね。
かけてあるかつお節も香りがよくていいものだと思います。
●艶鶴特別純米酒（５００円）
地酒のメニューは無いので、お刺身と同様にリクエストして好みのものを提供していただきました。「冷酒で飲みやすいもの」というオーダーでこれをいただきました。
もちろん、香川県のお酒です。
メロンのような果実の香りがする、口当たりの優しいお酒で非常に飲みやすいですね。かといって、甘いわけではなく、旨みもあっていいお酒です。
●ウーロン茶（３００円）
飲み過ぎてしまわないようにウーロン茶や緑茶もいただきましたが、ジョッキで提供されてこの価格ですから良心的でしょう。
地元のお客さんが郷土の味を楽しみに通うという感じの居酒屋ですが、一見さんも迎えてくれる雰囲気があるので、観光客も多いに利用すべきでしょう。旅先では有名店に行きがちですが、こういう地元に愛されているお店もいいですね。
骨付鳥も２種類が食べられるセットがあるのでお得ですし、地魚もいただけて上手に使うと魅力的なお店だと思います。
艶鶴特別純米酒（５００円）２０１８年６月
お通し（２００円）２０１８年６月
■刺身盛り合わせ・３種盛り（１，０００円）２０１８年６月
骨付鳥・若（１本）＋親（ハーフ）（１，４００円）２０１８年６月
しょうゆ豆（３００円）２０１８年６月
ウーロン茶（３００円）２０１８年６月
緑茶（３００円）２０１８年６月
内観２０１８年６月
外観２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
２０１８年６月
2018/11/25 更新
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高松市内の繁華街にある居酒屋です。
大通りには面していませんが、大きく黄色いテントが目立ちます。
店内は、靴を脱いであがります。４人用のテーブルが２卓とカウンター席のこじんまりとしたお店です。
メニューは、高松のご当地グルメの『骨付鳥』がイチオシです。他にも郷土料理のしょうゆ豆（３００円）や小豆島の醤油もろみをつかったもろきゅう（３５０円）など、地元の食材を使った料理が目立ちます。もちろん、枝豆や牛すじ煮込みなどの定番の居酒屋料理もありますね。
品数は、そんなに多くはありませんが、逆に幅広く用意していないところから個人営業のお店がちゃんと自前で仕込んで、既製品を使っていないことがわかります。
いただいたのは、
■刺身盛り合わせ・５種盛り（１，５００円）
前回の利用時に刺身が美味しかったので、５点盛りでお願いしました。
オリーブハマチ、さより、鯛、タコ、甘海老です。
前回は、ハイレベルなさよりのお造りに驚かされましたが、今回もあり、これが標準なのがわかります。東京では食べることのできない刺身なので、高松に来たらここでこれを食べるべきですね。
ハマチは、前回は普通のハマチでしたが、今回はオリーブハマチです。オリーブハマチとは、オリーブの葉をエサに混ぜたものを使い養殖した香川県産のハマチです。厚切りになっており、一般的なものの２倍ぐらいの厚みがあり、旨みがひろがります。
タコもほんのりと塩味がついていて、いい弾力で、仕込みもしっかりとしている印象です。
オリーブハマチとさよりだけでもこの価格に匹敵するぐらいのレベルでしょう。甘海老だけは、地元では無いようなので３種盛りがちょうどいいでしょう。
■食べるいりことおひたし（３５０円）
名称と価格は、間違いがあるかもしれません。
なぜかというと、メニューは、６月の訪問時と変わっていないと思って撮影しなかったのですが、変わっていました。逆に言えば、季節のものが適度に入るお店と言えるので、スタンダードなものが並んでいるように見えても、季節のものが出てくるお店と言えるでしょう。
お浸しには春菊と小松菜の２種類を混ぜて使っていて、春菊の適度な風味がいいですが、キツ過ぎないのがいいですね。醤油と共にたっぷりといりこが盛られており、お浸しと共に食べれば香川の味が口に広がります。
●金陵・超辛口（５００円）
地元香川のお酒です。
名前のごとく、超辛口の日本酒で、キリッとした味わいのドライな日本酒ですね。
お刺身との相性がいいですが、骨付鳥とも合うでしょう。
日本酒をお願いすると、あれこれ注文をつけずとも郷土のお酒を出してくれる点がいいですね。旅先では、まさにこういうお酒が飲みたいものです。
●焼酎・ゆるび（５００円）
『金陵』が手掛ける米焼酎です。
軽いですが香りもあって、飲みやすいですね。日本人には米焼酎がいいのかもしれません。
ひとりで訪問しましたが、同じく出張で来ていたしっかりもので元気で明るい先輩と静かでかわいらしい後輩の２人組女子とカウンターで並び、同じ業界であった縁もあり意気投合。一緒に飲ませていただき、シメのラーメンにも同行いただきました。
旅先でのそんな楽しい出会いもある、お店とお客さんの距離感がちょっと近く、温かいお店です。
高松市内には骨付鳥の有名店もありますが、行列してせわしなく食べて出るよりも、こういう地元の名店でお酒・魚料理、そして、骨付鳥と郷土の味を味わうのが王道でしょう。