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お品書き
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既に食事はセットされていました
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豪華な食材です
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先付
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木地箱盛り
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造り
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蓋物
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凌ぎ
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焼物
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蒸物
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飛騨の栗よせ
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眺めがよく広々とした部屋
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ホテルの外観
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ＪＲ発足３０周年記念、２４の列車で繋ぐ じっくり日本列島縦断９泊１０日の旅もほぼ半分。
５日目の宿は、ホテルアソシア高山リゾートです。
飛騨高山のＮＯ．１ホテルです。
https://www.associa.com/tky/ （画像が自動的に切り替わります）
部屋は、ゆったりの広さですね。
高台にあるホテルでとても眺めがよく、北アルプスが見えます。
部屋には、飛騨の栗よせがお出迎えしていました。
株式会社 フジコンフェの和菓子で、木の実、栗の実を一粒、丹精込めて練り上げた羊羹にふくませ、豊かな風土の香りをそえた和菓子だそうです。
なかなか、美味しい栗羊羹で、お茶をすすりながらいただきました。
夕食の前には、１0種類の露天風呂と2種の内湯で、温まりましょう。
檜風呂や岩風呂など飛騨随一の種類を誇り、湯面の向こうには北アルプスの大パノラマが広がります。気持ち良く、温泉、満喫しました。
夕食は、ホテル２Ｆにある日本料理 華雲
お店の入り口が、砂利が敷かれた石畳で、入る時からワクワク感を奏でます。
https://www.associa.com/tky/restaurant/kaun/ （画像が自動的に切り替わります）
お品書き
先付 飛騨牛時雨煮
青菜えごま和え
木地箱盛り 赤蕪寿司 海老変り揚げ
青味
旬魚小串焼 はじかみ
湯葉落し芋 魚の南蛮漬
蒟蒻 ころ芋 串差し
飛騨ぎせい焼
造り 旬魚二種盛り
蓋物 蓮根鰻頭玉〆
凌ぎ なめこ蕎麦
焼物 山菜朴葉味噌焼 飛騨椎茸
蒸物 岐阜県産端浪ボーノ豚
白菜 こも豆腐
添え旬野菜蒸し ちり酢餡
食事 白御飯 味噌汁 香り物
水物 抹茶ケーキ
品数がとても多く、それぞれ手が込んでいるのがわかります。
鬼乃濁り酒を飲みながらいただきました。
５日目は、下呂温泉の水明館で朝食後、下呂温泉合掌村を散策し、下呂温泉駅から急行ぬくもり飛騨路号で高山駅へ、高山を散策して、高山駅から貸切バスで２０分でホテルアソシア高山リゾートへ。荷物は先にホテルへ運ばれています。
列車での移動距離は４８キロ、移動時間４５分
今日も楽しく１日を過ごせました。