この口コミは、あせかさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：4.6
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 4.6
-
|サービス 3.5
-
|雰囲気 4.5
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味4.6
-
| サービス3.5
-
| 雰囲気4.5
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク- ］
大阪の短い旅の最大の成果 スープ、麺、焼豚、メンマ、煮玉子、いづれも特筆すべき絶品のらーめん！！！
-
らーめんｍａｃｒｏ（８００円）
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400212 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400212","content_type":"ReviewImage","content_id":29400212,"voted_flag":false,"count":108,"user_status":"","blocked":false}
-
らーめんどんぶりの下にもお皿
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400211 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400211","content_type":"ReviewImage","content_id":29400211,"voted_flag":false,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
透明なスープ、これが旨い
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400209 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400209","content_type":"ReviewImage","content_id":29400209,"voted_flag":false,"count":91,"user_status":"","blocked":false}
-
麺の中には小麦の表皮のつぶつぶ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400208 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400208","content_type":"ReviewImage","content_id":29400208,"voted_flag":false,"count":88,"user_status":"","blocked":false}
-
極太チャーシュー、今までで最大
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400206","content_type":"ReviewImage","content_id":29400206,"voted_flag":false,"count":67,"user_status":"","blocked":false}
-
極太めんま、今までで最大
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400201 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400201","content_type":"ReviewImage","content_id":29400201,"voted_flag":false,"count":61,"user_status":"","blocked":false}
-
とろとろとろ～り特選こだわり煮玉子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400204 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400204","content_type":"ReviewImage","content_id":29400204,"voted_flag":false,"count":62,"user_status":"","blocked":false}
-
らーめんメニューは３種類
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400192 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400192","content_type":"ReviewImage","content_id":29400192,"voted_flag":false,"count":55,"user_status":"","blocked":false}
-
男女２人連れも多いお店
{"count_target":".js-result-ReviewImage-29400188 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-29400188","content_type":"ReviewImage","content_id":29400188,"voted_flag":false,"count":56,"user_status":"","blocked":false}
2014/08/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
大阪の短い旅のお店のレビューもこれで最後、最大の成果はこちらのらーめん屋さん。
今回、おじゃましたのは、地下鉄御堂筋線・西中島南方駅から徒歩1分の『人類みな麺類』さん
・訪問日 １８時３０分ごろ
・店 ラーメン屋さんにしては、カフェみたいな雰囲気できれいなお店
・店員 接客はかわいいお嬢様、男性店員は活気があります
●らーめんｍａｃｒｏ（８００円）
●特選こだわり煮玉子（５０円）
お店に行くと、やはり行列です。
東京からこのお店狙いで来ているので、何人並んでいようと待つ覚悟です。
でも、幸い行列は１０人程度でした。
お店に入ると、「あら、きれいなお店ですね。」
行列しているときも感じましたけど、お客が半分くらい女性です。
男女のペアも多く、女性のグループもいます。
女性人気店ですね。
メニューはシンプルに３種類
らーめん原点
当店の原点となる醤油らーめんです。
鰹をふんだんに使用した香味油に醤油独自の甘味を活かした懐かしいらーめんに仕上げています。
らーめんｍｉｃｒｏ
しっかり味の醤油らーめんです。
何事にも捕らわれず醤油本来の旨味や苦味、酸味や塩味の全てを許したらーめんです。
らーめんｍａｃｒｏ
当店一番人気の魚「貝」系らーめんです。
あさりやしじみの貝の旨味を閉じ込め。淡口醤油であっさり仕上げています。
メニューの名前はミスチルから付けたようです。
注文は、迷わず、当店一番人気のらーめんｍａｃｒｏを注文しました。
焼豚は、厚と薄・煮玉子から選べますが、厚を選択し、
メンマは、厚２本と薄４本から選べ、厚にしました。
ほどなくしてらーめんが配膳されました。
美しいらーめんですね。
黄金のスープが透き通っていて、大きな太いメンマ、大きな焼豚に大きめな煮玉子、太めの刻みネギ。
スープからいただきます。
「うわあぁぁ～～、うまあああぁぁぁ～～～い♡♡♡」
つい、笑顔になってしまいます。(^^♪
さっぱりとしたまろやかなスープは、ほんのりとした甘みと丸みのある味わいです。
魚介系のダシと淡口醤油が合体した深いコクと凝縮された旨味があります。
そして、魚介の芳醇な良い香りが鼻からフワリと抜けていくのです。
麺も楽しみです。
「おおぉぉ～～、麺も、うまあああぁぁぁ～～～い♡♡♡」
麺は、自家製の中太の縮れ麺で、食感はツルツルのモッチモチ！！
また、全粒粉を使用しているという麺は、ほのかな小麦粉の風味と旨味が感じられ、
スープの旨味といっしょになって実に美味しい麺です。
麺の中にまばらにつぶつぶが見え、小麦の表皮だとのことです。
そして、大きな焼豚の厚をいただきます。
「やわらか～～～く、美味し～～～～いぃぃぃ♪♪♪」
長さ１２～１３センチ、幅６～７センチ、厚み５～６センチの巨大な焼豚。
いままでいただいたらーめんの中で、最も大きい焼豚です。
圧力鍋や蒸し器で余分な脂を落としているという焼豚は、とてつもなく柔かで、ぶ厚い肉をサクッと噛めます。
大量に口の中に焼豚を入れて、噛むと、焼豚のジューシーな肉汁が広がりながら、溶けていく感じです。
さて、次はメンマです。
「コリコリ、シャキシャキ、美味し～～～～いぃぃぃ♪♪♪」。
厚みが１センチくらいの極太メンマ。
こちらも厚みでは、いままでいただいたメンマの中でトップを誇ります。
長さのトップは、先日、札幌でいただいた菜々兵衛さんですね。
メンマは、硬すぎず柔かすぎず、適度な食感で、竹の子みたいな感じですね。
太いので食べごたえはもちろんのこと、甘辛いメンマの味が楽しめます。
続いて煮玉子です。
多くのお店では１００円ですが、５０円なのが嬉しいですね。
「とろとろ、とろーり、美味し～～～～いぃぃぃ♪♪♪」。
煮玉子は、黄身がとろけ出す半熟玉子で、漬けだれの旨味と玉子のまろやかな甘味があります。
白身が、漬けだれ色になっているように、丁寧に調理しているのがわかります。
予想以上、期待以上の一杯でした。
お店は開店して、まだ２年程度なのに、かなりの人気店、
オーナーや店主も２０歳代のようで、これかららーめん業界を引っ張っていく存在になるかもしれませんね。
東京進出を待っています。
ごちそうさまでした。