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今回は西麻布店に、というか、焼肉と呼んでいいのかわからないくらい、素晴らしいおもてなしと、美味しいお料理！絶対間違いないです。また、スタッフの方も皆様良い方で、本当に全てが素晴らしいです。
こちらに来るといつもお姫様になった気分になれます。まず、接客、店内の綺麗さ！そしてお箸の細さも最高です！コースはもちろんK！31,000円
モエシャンドン
ビンテージのいいものだけを
ブレンドしている2013年とか色々
300年やってるのに初の試み
和牛とスッポンのコンソメ
味がしっかりしていて、スッポンを感じる。
味わい深く、爽やか〜いきなりですが美味しく染みまくる
shinon
コロナ禍に一度だけ作ったケンゾーのワイン
世の中に1000本しかない貴重なもの
飲食店にしか卸さないらしく、こんな素晴らしいものが飲めて嬉しすぎる
味わいはと言うと、もちろん！まろやかでシルキー
こんなに美味しいワインは飲んだことない位感動〜涙が出てきます〜
贅沢すぎてこのまま倒れてしまうかと思いました。
松茸の厳選部位手巻き
シンシン(田村牛 32 カ月)
青森産の松茸を天ぷらにしている、お肉もだいぶ良いものを使用しているだろう、海苔の美味しさも際立つ美味しい手巻き寿司、どちらの味も一緒に交わると、最高の味と化する
トリュフマッシュルームサラダ
コンテンチーズ12ヶ月熟成。松茸が沢山入っていて、美味しい。お箸でかきわけていくと、中に松茸が生えていました〜贅沢すぎるこのメニュー！
滑らかで、トリュフの味とマッチする！
キャビアと和牛の燻製タルタル
とけた、口の中で、なくなった、消えた、、すごい、、燻製の味がすごいする、軽くてやばいやばいやばい！お肉は田村牛 32 カ月熟成この実力
ai
ケンゾーエステートのワイン赤
カヴェルネソービニオン〜それもこれも最高においしいワインです！
ご飯もですが、全部美味しい〜
究極の黒タン 厚切り
タン元、お皿の右と左の味がちがう
右はやわらかくレモンで、左はシャキシャキしている！辛味噌でいただく、全然左右では繊維の入り方が違う、もともと表面は筋肉量が多い部位ではあるが、この違い、どちらも美味しく是非味わってほしい
特選ハラミ
きゃ〜きャー、これは悶絶ハラミに名前を変えた方がいいです。どんだけ美味しいんだ〜うまいぞぉ〜っ！！まるで美味しんぼの味王が出てきそう
ドンペリ
いっちゃいますか、ドンペリ様〜
まずはお祈りしてから頂く。素晴らしい〜
こちらも滅多に飲めない〜炭酸が中間でいい感じのクッションになってます。
美味しい〜美味しい〜
松茸のザブトンのすき焼き
こちらも田村牛 32 カ月 熟成
ダイナミックに松茸を包んで食べる〜
こんな食べ方最高すぎます。夢見ているみたいでした
キャビア素麺
オリーブオイルと塩であっさり食べる！
飯田麺を使用しているらしく、さらっとキャビアの味が絡みつく、ほぼ一口で完食
シャトーブリアンカツサンド
最高に美味しい〜ここ一番のシャトーブリアンのサンド！カツの柔らかさと旨みがすごかったです
パンもめちゃくちゃ柔らかくて、これも夢に出てきそうです！こちらも田村牛
松茸飴の茶碗蒸し
大好きな茶碗蒸し〜贅沢すぎて美味しい！飴という感覚もわかる、ちょっとしっとりして、ねっとりしている。悶絶
厳選部位 焼きしゃぶ
きゃーーー滑らかでさっぱりサーロイン→またまた田村牛 32 カ月の味わい。噛み締める、最高！
松茸と厳選部位の土鍋ご飯
シンプルー、本当に松茸食べてます、シンプルに！というテイスト！土鍋ご飯が変わったらしく、私は実はこっちの方が好みでした。長野産の白米はみゆき米初めて食べましたが、めちゃくちゃ美味しい
こういう締め方がすきー
丹波茶豆とほうじ茶のアイス
ほうじ茶をかけ流して食べる。ちょうど冷たいものが食べたかったので、本当に嬉しいアイス
キャビアとトリュフはイタリア産でございます。