あまくちデビルさんが投稿したUSHIGORO S. SHINJUKU(東京/新宿三丁目)の口コミ詳細

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あまくちだけど辛口♡

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USHIGORO S. SHINJUKU新宿三丁目、新宿、新宿西口/焼肉、日本料理、ステーキ

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥100,000~ / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/04 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥100,000~
    / 1人

珠玉の食材たちが奏でる、極上の肉懐石コース

大好きなうしごろSさん、ずっと楽しみにしていました!新宿から歩いてすぐの立地と、店内の綺麗さに感動、本日は女子会で訪問!
とにかく、こちらのスタッフさんが明るくて、食事とそれと同じ以上の接客の丁寧さと、ホスピタリティに溢れていて、最高に食がすすみます〜
店員さんのお肉の焼き加減のレベルが高過ぎて、最高にお食事を楽しめます

ドリンクにはペリエジュエ(アネモネボトル)
や、カリフォルニア・ナパのピーター・マイケル(パボの花)
を合わせて、華やかさと香りの重なりを楽しめる構成で注文、途中では、ケンゾーのASUKAも登場!
どれをとっても美味し過ぎて、お料理に合うため、いつも飲み過ぎてします!

こちらはいつもコースで注文
大好きすぎて、毎回楽しみすぎるラインナップ!シャトーブリアンカツサンドは欠かせない

トリュフとスッポンの和牛コンソメ。
じんわりと身体に染み入るような深い旨味…これは一口目から完全に心を掴まれました。
出汁がしっかり出ていて最高!

島根産の穴子と厳選赤身シンタマの手巻き
香ばしくサクサクの穴子天ぷらと赤身肉のハーモニーが絶妙。海と山の美味しさが一体になったような贅沢さです。もう、悶絶

ザブトンとクリ(田村牛)の燻製タルタル
北海道産のブルーチーズとイスラエル産キャビアがトッピングされ、複雑ながらも調和の取れた逸品。香り、塩味、旨味のバランスが幸せ


近江牛ヒレのたたき
北海道産の雲丹ソースが添えられ、柔らかな肉質と濃厚な雲丹の旨味が口の中でとろけ合います。
これも顔面崩壊レベルの美味しさ

田村牛ザブトンのトリュフすき焼き
甘みと香りの奥深さに驚かされる逸品。ブルガリア産トリュフの芳香が全体を包み込みます。
本当に美味しいので、毎回新鮮に驚けます

今回一番の感動は究極の黒タン 厚切り
左右で食感や味わいが異なり、食べ比べが楽しく、まさに“究極”という名にふさわしい!
味付けの味噌でもタレでもどちらも美味しすぎる

田村牛の特選ハラミ
火入れが完璧で柔らかさとジューシーさが共存
これまた、激美味しくて、一度食べてみてもらいたい!噛めば噛むほど味がでてくる

焼きしゃぶ(田村牛クリ × 柚子おろし)
は、極細のおろしが舌に滑らかに溶け、爽やかで優しい味わいに仕上がっています。
これも美味し過ぎて飛び上がる

サラダで口を整えたあとは、贅沢なシャトーブリアンカツサンド トリュフ添えへ。分厚いのに柔らかく、衣は軽やか。思わず笑みがこぼれる
シャトーブリアンのジューシーさの旨味が素晴らしすぎます

特選サーロインのしゃぶしゃぶ(はまぐり牛出汁 × 北海道ホワイトアスパラ)
蛤の出汁が香り高く、スープだけでも感動もの。アスパラの甘みとの相性も抜群でした。
全て飲み干しました、美味しかったです

口直しの後は、桜海老(駿河湾)と近江牛ヒレの土鍋ご飯。香ばしさと旨味がぎゅっと詰まっていて、〆にふさわしい一品。

焦がし和三盆のアイス最中
カリッとした最中の香ばしさと、やさしい甘みのアイスが素晴らしい余韻を残してくれます。
和三盆のまったりとした甘さ控えめの最中に舌鼓、とっても美味しかったです

田村牛(月齢36カ月)と近江牛(月齢42カ月)、そして厳選された全国各地の食材たち。
ひと皿ごとに感動があり、まるで“食の舞台”を見ているような体験でした!ご馳走様でした。

お店からの返信

USHIGORO S. SHINJUKU

2025/06/17

あまくちデビル様
この度は、USHIGORO S. SHINJUKUをご利用頂きありがとうございます。
また、お忙しい中口コミを投稿いただきありがとうございます。
お褒めの御言葉をいただき、大変うれしく存じます。
頂いたご意見を励みに、より一層精進して参ります。
またのご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
USHIGORO S. SHINJUKU

2025/07/28 更新

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