P-PROさんが投稿した寿長生の郷（滋賀/大津市その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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寿長生の郷大津市その他/和菓子、日本料理、カフェ

2回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2021/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

梅狩りからのかき氷

この日は梅狩りメインでの訪問。
梅干し、梅ジャム、甘露煮用に白州白梅の入手目的です。
確か1キロで800円。かなり大粒の梅を自分で選べますし、サービスもしてくれてかなりお得。

大量の梅を狩った後、茶室で主菓子とお薄を頂き、我が家の季節行事として、かき氷を頂きました。

「日光の四代目徳次郎が作る天然氷」
私の中では抹茶小豆の一択です。
こちらのかき氷、氷のせいか、削り方のせいか分かりませんが、口当たりがとても柔らかい。
氷の鋭い冷たさからくる苦味のような感覚がなく、最後まで美味しく頂けます。
本気の濃い抹茶ならもっと美味しいんですが、餡子が美味しいので満足。

今年は総合案内所の古民家で頂きましたが、室内から愛でる緑は、夏の活力とともに清涼感もあって良いですよね。

良い感じでクールダウンして、帰路につきました。

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2021/08/08 更新

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1回目

2015/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ほっこりする自然の中でいただく和菓子

以前から訪れたかった此方、報道番組で、日光・四代目徳次郎の天然氷で作ったかき氷が頂けるとの情報を得、これをきっかけに初めてうかがいました。

営業開始時刻前に着き、案内所に立ち寄ったところ、大好きな「あも」と焙じ茶を頂き一息。

お目当のかき氷は、梅やアドベリーと迷いましたが、叶匠寿庵で小豆は外せないので、抹茶小豆を選択。
普通のかき氷は、食べ続けると冷たくて途中で手が止まってしまいますが、このかき氷は口当たりがとても柔らかく、するすると口に収まります。ふんわりとした削り方だけではなく、氷そのものも、まろやかです。
食事として頂いた蕎麦は乾麺で普通でしたが、元々食事目的ではありませんので、さほど気になりません。

食後は郷内を散策。
桔梗や撫子などの和花がそこかしこに咲いてたり、キノコが生えていたりしてとても楽しい。
元々は集落があった場所で里山のようです。
自然な形できちんと手入れが行き届いているのに、作り込んでいることは感じさせません。
叶匠寿庵のフィロソフィーと美意識を感じます。

一通り散策した後、お茶室で抹茶と生菓子を頂きました。
生菓子は山椒笹巻き。山椒を葛に練り込んだ物で、餡が入っています。
山椒は後からほんのりと辛味がきますが、とても爽やかで美味しく頂きました。
また、きちんとしたお点前でお道具も楽しめます。
今回は夏らしくガラスでできた珍しい釜を使っており、涼しげな演出。
凛とした雰囲気ながらも、心が和みます。

此方、私のツボにはまりました。
お茶席の生菓子は月ごとに変わるとのこと、機会を見つけて今後も伺いたいと思います。

抹茶小豆

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山椒笹巻き

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2015/07/08 更新

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