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夜の点数：4.2
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.2
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク4.3 ］
日本酒を楽しむための要素がしっかり詰まってます
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2014/01/25 更新
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近年、趣向が変わったのか、洋食より和食を好むようになり、
お酒も日本酒が以前より好きになっています。
美味しい日本酒を飲みたい時に、思い浮かぶのがこのお店。
今回、無性に日本酒が美味しく飲みたくなり、久方ぶりに訪れました。
そのせいでしょうか、以前の訪問した時よりもとても満足しました。
付き出しは、菊芋のすり流し、他一品。
こっくりとした、いいお味。付き出しから、にんまりしちゃいます。
「豆の塩茹」
色とりどりのお豆さん。シンプルで素朴だけど、優しく美味しい。こちらでは外せない一品です。
「お造りの盛り合わせ」
ばふん雲丹、平目の昆布締め、烏賊のなめろう、かわはぎの肝あえなど。
ねっとりとした食感で酒が進みます。
「からすみと紅大根」
日本酒との相性は言うまでもなし。
「野菜餅の蟹あんかけ」
安納芋・加賀蓮根・人参の揚げ餅を優しいお味の蟹のあんかけで包んでいます。
生姜の香りも寒い日には、ほっこりします。
「しゃこと浅利のペペロンチーノ」
麺は稲庭うどん。以前に頂いた時より出汁に旨味が凝縮されているように感じられ
とても美味。
いずれもポーションは少な目ですが、酒の肴としては丁度いい。
また、他のお客さんも含めて、全て違う器で提供されており、見ていてとても楽しい。
「これ欲しい」と思わせる器で頂くと料理の味わいも引き立ちます。
接客応対も、細かい気配りがありながらも、程よい距離感。
お客さんそれぞれの飲み方に合わせて応対しているようです。
日本酒の種類・温度を含めた提供の仕方、料理、器、そして接客と、
日本酒を楽しむための要素が揃っています。
ただ、お手洗いの近くに喫煙場所が設けてあり、近くの席ですと
臭いが流れてくるので嫌煙家にはマイナスです。
一方で、愛煙家にとっては、旨い酒の合間に店の外を出ずに喫煙できることは
嬉しい配慮でしょうね。
こんなお店が近くにあれば、しょっちゅう行くのにと悔しささえ感じさせる、
日本酒好きにとってはいいお店です。