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昼の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.7
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.7
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| 雰囲気3.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
色彩感が溢れる、複雑かつ絶妙なスイーツ
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クール・ソヴァージュ
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レサンスィエル
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シャルロット・ウィリアミンヌ
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バタフライ
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ロタンティック
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シャルロット・フィグ
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2015/09/20 更新
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今回は大原の朝市に行き、その足で久し振りに此方に伺いました。
シルバーウィークのためお客さんも多かろうと思い10時に着きましたが既に5人目。
こちらはかなり遠方から来られる方も多いようです。
自分としても、そこまでして頂きたいのか疑問ですが、やっぱりありつけないと
悔しいので^_^;
今回、購入したものは次の4品。
【ロワイヤル】
白桃とオレンジが入ったアーモンドミルクのババロアと、ビスキュイとメレンゲ、
フランボアーズソース添え
【クール・ソヴァージュ】
ブラックベリーのジュレなどをまとわせた、ブラックチョコレートのムースとクリーム
【レサンスィエル】
バラの香るフランボアーズのババロアと松の実などが入ったフロマージュブランの
クリームとホワイトチョコレート
【シャルロット・ウイリアミンヌ】
洋梨とキャラメルのババロアとビスキュイ、ヘーゼルナッツのキャラメリゼ
夕食の後、せっかくですからUnirのスペシャルティコーヒーをフレンチプレスで
淹れて、一緒に頂きました。
やはり私の中では、こちらのフランス菓子がピカイチ。
色々な食材の風味、香りが複雑に合わります。
一言で表すと、口の中で様々な色彩を感じるスイーツと言った印象です。
特に、ロワイヤルとレサンスィエルは、ケーキ好きの女性なら目が星のように
キラキラになるのではないでしょうか。
お高い値段ですが、それだけの価値があるように感じます。
【おまけ】大原の朝市情報
6時から始まっていますが、7時45分に着いたら、既に売り切れが多かったです。
また、野菜直売所も開店前の９時から行列で、あっという間に売り切れが続出
していました。
以前に行ったときには、そこまで混んでおらず、シルバーウィークの影響と思われます。
ちなみに「なかひがし」の大将に偶然お会いし、軽くご挨拶をさせて頂きました。
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京都に車で行く機会があり、「茶寮宝泉」に行く前に、テイクアウトするために伺いました。
昼過ぎに到着しましたが、ケーキ類はぎりぎりで全品揃っていました。
売り切れが多いと聞いていましたのでラッキーです。
購入した物は次の３品。
（メニューの説明は、頂いたメニュー表より）
【バタフライ】
南国フルーツのクリームとエキゾチックシロップを浸み込ませたババロア
【ロタンティック】
香辛料の生地にピーナッツ入りバニラクリームとキャラメルクリーム
【シャルロット・フィグ】
自家製干しイチジクジャムのババロアとクルミのビスキュイ
正直なところケーキ類には割と無頓着で、一定レベル以上の物はさほど大きな違いが
わからないのですが、こちらは例外でいずれも味わったことが無いようなものばかり。
口に入れた瞬間はさほど奇をてらった風に感じないのですが、ほどなくそれぞれの
食材の味が絶妙なバランスかつ複雑に広がります。
洋菓子で「本当に美味しい！」と思ったことは初めてかもしれません。
お値段は６５０円前後で、決して安くありません。
スィーツにはさほど頓着が無い私は、すぐに「この値段なら普段の昼定食が食べられる」と
野暮でピント外れなことを考えてしまうのですが、今回は例外です。
自分にとっては、これまでの洋菓子の中でNO.１です。