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箱根と言うと、箱根湯本とかガッツリ箱根を想像するかもしれませんが、そんなメイン箱根からはかなり離れた場所、最寄駅で言うと、強羅というよく分からない駅に、食べログとんかつ百名店に選出されたお店があるという。
日曜日。開店は11時。11時前に到着。めっっっちゃ人いる。本店と分店があり、本店と分店は道路を挟んで向かい同士。
システムがよく分からなかったので、とりあえず本店の方でタッチパネル方式の予約受付端末から予約券を発行すると、開店前なのにもう50組目。分店では提供される料理は限定されているものの、本店ほど待ちは発生していませんでした。
それでも入店までに1時間近く。ようやく分店の方に案内。その時点で、本店はまだあと20組以上待ちの状態。人気の高さを見せつけてくれます。
分店だは、豆腐カツに関わる料理のみの提供のようですが、こちらのお店のウリは、その豆腐カツらしいので、分店でも本店でも関係ない。本店の店内はどんな感じか分かりませんが、分店は定食屋というような普通の雰囲気でした。
●豆腐カツ定食（1380円）
思ってた以上に提供が早い。豆腐カツってなんだなんだ？と思ってたけど、その名の通り、豆腐に衣を付けて揚げたもの、豚かつの豚が豆腐だった、それだけの話。その豆腐かつの卵とじ煮。
初めて食べたけど、美味い！なんだこれ。ただ、豆腐に衣を付けただけでは旨みなんてないだろう、だから豆腐の間に挽肉を入れてある、それで旨みを出している。いやぁ、創作料理ですな。しっかりとダシで煮込んであり、味はついてるけど、しつこくない。ご飯に合う、けど喉が渇かない、そんなラインの味付け。生姜が効いていることで、さっぱり感も生み出しています。豆腐の色合いも良く、豆腐の美味しさも感じられる、秀逸な料理でした。