5回
2025/12 訪問
豚足
2025/12/18 更新
2025/09 訪問
ミックスホルモン２キロ
今回は、ミックスホルモンを2キロと辛口のタレ２個を購入して、家族といただきました。
帰宅後、２回に分けて焼きましたが、最初の方は、ホットプレートの蓋をしないで焼き上げ、
カラッと焼き上がったザクザク食感のホルモンを炊き込みご飯と共に食べました。
新しいと、食感が全然違う。
また、このタレがホルモンと相性が良くて、あっという間にプレートの上は空に。
2度目の焼きは、ホットプレートに蓋をしました。
「そろそろかな？」と思い、蓋を開けると、中は水気でホルモン鍋状態に。
大量のペーパータオルを使って、ホットプレートの中の水分を全部吸い取ったら、
既に熱が通っているホルモンを、焼きながら食べました。
蓋をした方は、ホルモンにやや弾力があり、だけどストレスなくドンドンいただけます。
煮ても焼いても食える奴め！
今回も、とっても美味しかったです。
初めて聞いた時、お店の名前に少し驚いたけど。
サイコーだぜ村上臓器！
2025/09/27 更新
2025/02 訪問
ご無沙汰ホルモン
あの、新鮮で美味しいホルモンを、どうして食べたくて来ちゃいました。
店の休憩時間明けの、14時に入店。
デーンと盛られた豚足が目を引きますが、ここは予定通り、豚のミックスホルモンと豚のタン、そして小袋をタレと共に購入。
帰宅して、早速ホットプレートで焼きにかかります。
うまそうに丸まったら、タレつけてパクリ。
うーん、美味い！
そしてビールをグイッ！
ホント、新鮮なホルモンは食感がいいですな！
美味いグイッ、美味いグイグイッを繰り返すうちに、ホルモンは無くなり、腹一杯になってごちそうさま。
2025/02/20 更新
2024/09 訪問
ガムにならない新鮮ホルモン
子どもの頃、口に入れたホルモンを飲み込むタイミングを逃し、
いつまでも、ガムの様に噛んでいたことはありませんか？
その心配「皆無」な「ホルモン」を売る臓器屋さんです。
別売りのタレも購入し、買った日の夜には早速焼肉でいただきました。
ホルモン、厚目の物もサクッと噛み切れて、口に残ることなく美味しくいただけます。
食べ慣れたホルモンですが、この食感には驚きです。
新鮮だからこそ、この食感なのでしょうな！
牛レバーも、豚トロも、臭みなく、美味しさだけがガツンとくる感じ。
お客もひっきりなしに来るわけだ。
また買いに来ます、ご馳走様でした。
2024/09/28 更新
2024/03 訪問
生ホルモン
遠鉄ストアで見つけた、むらかみの「豚もつホルモン」です。
焼肉をやろうと思い、具材を探している時に見つけて購入しました。
パックの中身は、生の、味付きホルモン。
ホットプレートの上に広げると、ホルモンも、漬けタレも量が多い。
「そうだ、このタレを利用しない手は無い」と思い、隣にエノキダケを広げて、このタレを染みさせて焼きました。
ホルモンもエノキダケも焼き上がったところで、二つを混ぜて一緒に食べてみると美味っ！
この美味いタレの成せる業ですかな。
2024/03/12 更新
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今回も、ホルモンを買いに来ました。
店頭で、店の方にミックスホルモン１キロ、レバー３００ｇを伝えて購入。
と、陳列棚の中に豚足が見えます。
下処理して茹でただけの豚足。
「新鮮な豚足かぁー」
新鮮なものを食べてみたくなり、これも買って帰りました。
帰宅して、電子レンジで温めたら早速いただきます。
手で千切って、少し塩をつけて食べてみると「うわっ、美味い！」
肉も皮も柔らかく、身も脂も、全く臭みがありせん
筋も柔らか
美味しさだけが、ガン！と来ます
新鮮だと、豚足もここまで美味しくなるんだと感動しました
もちろん、いつものホルモンも、とても美味しくいただきました