この口コミは、マーチンサンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
和大根は絶品
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2024/11/27 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
天気の良くない平日夜に訪問のせいか貸切
窓際の広い席を使わせていただく
鶏セセリの木の子のカレー【伽羅色】をオーダー
辛さ3.5 ご飯中盛
店主の自己紹介や店名の由来
ご飯やキノコの産地の手作りご案内に
こだわりを感じる
スープは和風らしい
よく海鮮系やコンソメ系あるが
和風系は少ない印象
実は自宅でもスープカレーを手作りするが
ほんだしに適当にガラムマサラやクミンを
アレンジするだけで結構そこそこの味になる
野菜が美味しいスープカレーは数多あるが
ここは素材毎に食感や味が違う
貸切だったのでオーナーにお伺いしたところ
それぞれ下ごしらえに相当工夫をしているとのこと
特に和大根は絶品であった
事前に出汁で下茹でしてあり
味がしっかりついている
トッピングで追加しておけば良かったと後悔
◯ムライでも大根が食材に使われているスープカレーをいただいたことがあるが
これほどまでの下味は初体験である
素材の良さにおんぶに抱っこで素揚げだけして
具材にしているスープカレー屋さんが
多いなかでここは店主のこだわりが感じられた
他にも人参や牛蒡、サツマイモも
別茹でされており
高級和食店で食べた気分になりました
リピ決定！