マーチンサンさんが投稿した手打蕎麦のたぐと（北海道/発寒南）の口コミ詳細 [食べログ]

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手打蕎麦のたぐと発寒南/そば

1回

昼の点数：4.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.1
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.1
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

何十年ぶりの訪問だろう……

　その昔　西野は果樹園が多かった
特にりんご畑が多かった
　その倉庫だったのを店舗にしたって聞いたことがある

　今のように超人気店になる前に訪問したことはあるがあっという間に人気店になり地元なので行列する気にもなれず時が過ぎ
平日に時間ができオーダーストップ直前の訪問ですんなり入店　ありがたい

　今回は鶏せいろをオーダー
冷や熱でいただくが小鉢にツユだけも添えられており蕎麦のシンプルな美味しさも堪能できる

　セイロは2回に分けて提供されるが
その提供のタイミング！
　あと蕎麦湯のタイミング！が絶妙
お客様をしっかり観察しながらの接客が完璧

　研究熱心な店主のそばへのこだわりが
メニューや注意書きあちこちに感じられる

　札幌で1番と言っていいだろう
ご馳走様でした

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2025/09/04 更新

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