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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
10年ぶりの訪問。
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行列のアタマ
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こだわり
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味玉780円
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メニュー
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2018/11/16 更新
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独身の頃、よく自転車で通っていたお店ですが、
なんでもここ最近ラーメン百名店にランキングされてしまったようで常時行列のお店。
味も当時は魚介醤油系だったと記憶していますが、なんせ家系ブームのずっと前ですから
味の記憶も曖昧です。なので改めて行ってみました。
会社の昼休みシフトが12時40分という中途半端なのが却って幸いして、
13時前のピーク過ぎたころに並びました。外に4人ほど待っているのでさほど長引かないでしょう。
並んでいる客に対する奥さんの神対応は木場の吉左右なみです。
確かに20分以上並んだのは7年前に行った木場の吉左右以来ですかね。
あと、錦糸町の麺魚は40分でした。
8人待ちで並んでから20分弱で着丼です。
回転早いです。
頂いたのは味玉780円。
毎日でも食べられる味ということで味噌ベースのスープですが、確かに飽きのこないダシが
魚介系です。
菅野製麺所の麺ということですが、ツルツルとのどごしが良いのですが、もう少しスープと絡む
ほうが好きかなあ。
昨日健康診断でバリウム飲んで食欲が今一つでしたが、元気になりました。
作っているご主人も奥さんが会計対応時には食器を下げたりテーブル拭いたりと
素晴らしい動き。見事な連携ですね。
通いたい、けどこの行列だとそれなりの覚悟がいりますね。
ピークを外そうと遅く行くとスープ切れの可能性も･･･行っても後悔坊･･･失礼いたしました。