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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 2.0
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.0
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| サービス2.0
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| 雰囲気3.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
噂にたがわぬ名店。脂が旨味がスッと溶けるんです。
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暖簾
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メニュー
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壁メニュー
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とんかつ定食980円
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山盛りキャベツ
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2017/09/17 更新
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西葛西×とんかつ で検索されたこちらの店。
交差点裏近くの裏通りに「とん亭」とかなり近いですが、
あちらは母娘でこじんまり営業されている印象。
こちらも旧船堀街道で交通量は極めて少ないですが繁盛店です。
昼前で客が10人程度。週末なのでビールで一杯やっている客が多いです。
ヒレ・ロースかつ等は軽く1200円超えなので、980円のとんかつ定食を注文。
カウンターからは、ご主人が肉1枚、まな板で叩いて柔らかくするところから厨房を眺めることができます。息子さんご家族3人で切り盛り中のようですが、肝心の「揚げ」の部分はご主人が無口にひたすら手を動かしています。いかにも下町の職人気質な感じです。
白米やキャベツ盛りは息子さん、給仕はおかみさん、という分担です。
給仕されるおかみさんもご主人も器や味噌汁や皿を無口にボン、と置いていくのは
愛想は感じられませんが、これも下町風です。
さてお楽しみのとんかつですが、豚の脂の独特の旨みが一瞬口に広がって、口の中でスッと溶ける。
まったく重さを感じさせない、素晴らしい味です。
超繊細に刻まれたキャベツの山とともにあっという間に胃袋に吸い込まれました。
西葛西駅前・東陽町駅前の「とんかつ田」のように、1500円以上出せば美味いとんかつが食べられるのは当たり前。
1000円以下に頑張って押さえていいとんかつの提供しているのが人気の理由です。
自分としては葛西エリアナンバーワンのとんかつ店でした。
敢えて言うなら、北の「よしみ」、南の(中葛西6丁目)「双葉」ってところでしょうか。