もえＰちゃんさんが投稿した村崎焼鳥研究所（福岡/渡辺通）の口コミ詳細 [食べログ]

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村崎焼鳥研究所渡辺通、天神南、櫛田神社前/焼き鳥、居酒屋

1回

夜の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2013/08 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

大衆焼鳥店！

春吉にある安くて美味しい焼き鳥屋さん。もう何度めかの再訪です。
大衆焼鳥って感じの手作り感溢れる店構え、いいですねぇ〜

数量限定もあるから串物から一品ものまで勢いよくどんどん注文していきます。

パリパリピーマン。
色鮮やかで大きなピーマンたちが水槽の中で泳いでいます。（比喩では無く本当に水槽に入ってる）
ピーマン冷やして塩コショウしてるだけ（推測）なのに、ナニコレ止まらない。

しいたけ、皮、ハツ、四つ身、バラ

つなぎ。
ハツと肝の間の繋ぎだからつなぎ。
甘辛のタレが絡んでこってりうまうまです。
すかさずおかわりしたところで、売り切れ。
他の方すみません…美味しすぎるのが悪いんです…

肝。
レアレアな焼き加減で臭みも無くフオグラのようにとろけます。甘いタレがよく合う！

みさき。
種鶏のしっぽ。ぼんじりとは違うのかな？一緒かな？
いつも聞きそびれてしまいます。
脂がのってて美味しい。脂じゅわーなのでキツい人もいるかもですが、個人的に大好きな１本。

ささみしぎ焼き。
刺身のようなレアな感じの湯引きにタレとゴマがかかっています。
お醤油とたっぷりのわさびがきいたタレであっさり、さっぱり食べられます。
こちらも結局おかわりして一人一皿ペロリと食べた計算に…

おにぎり。
肉味噌入りで、これだけでも食べられちゃいます。
梅やおかかでは無いのがなかなか珍しい気がします。

クチバシとエンガワはいつも売り切れの所に書かれてあり、まだ一度もお目にかかったことがないですので、いつかはチャレンジしてみたい。

お会計後はアッツアツの鶏スープをお茶代わり？に出してくださいます。鶏白湯な感じの白濁のスープです。お出汁はきいていますが、飲んだ後はもう少し塩気が欲しい！といつも思ってしまう。

こちらでは、いつも大体この辺を頼んでいき、その日のお気に入りをお代わりするスタイルが定番化しつつあります。

2019/06/13 更新

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