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大井町の名店吉兆さんへ平日の13時ごろ伺いました。いつもいつもいつもいつも‥行列でしかも回転があまり良くないとのことなので、そもそも並ぶのが苦手なこともあり躊躇しておりましたが、最近白河ラーメンの話を友達として白川まで食べに行きたい気持ちが沸々と湧いてきていましたので、抑えきれず並んで食べてきました！！
行列は8名で回転が良ければ直ぐな気がしますが、なかなか回転が良くない。これは丁寧に作っていらっしゃるのとお客がラーメンを味わってスープまで飲み干している人が多いのが原因と思われます。実際に8名の並びで30分以上待ちました‥
注文は席についてから対面でおこない、後払いのスタイル。席に着くとどうしますか？と聞かれ中華そば850円と煮玉子トッピング100円、ランチサービスのそぼろご飯150円を注文します。今時中華そば850円はチャーシュー2枚も入って良心的な値段ですよね。ランチサービスもありがたいです。そぼろご飯とは名ばかりのチャーシューを細かくしたものをご飯にかけてありペロリとたいらげてしまいました。
店内には麺打ちに使用している竹が実際に壁にかけてあります。
しかしまあ待ったこともあってか、とにかく美味い！食べながら感動します。麺は太めのちぢれ麺でスープは澄んだ醤油ですが動物感も程よくあります。優しくてずっと飲んでられるスープ。焼豚の肉感がしっかりしていて味が染み染み。それでいてパサついた嫌な感じがなく美味しい。
麺とスープの相性も最高で完成度が高い！静寂の店内は客のラーメンを啜る音だけが響きますが不思議と嫌な感じはしません。
退店時には14時近くでしたが並び1名でしたので閉店間際にいくと殆ど並ばなくて済むのかもしれません。
ごちそうさまでした〜！！再訪確定店です。