元パリジャンさんが投稿したアジュール フォーティーファイブ(東京/六本木)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

元パリジャンのレストランガイド

メッセージを送る

元パリジャン (男性)

この口コミは、元パリジャンさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

閉店アジュール フォーティーファイブ六本木、乃木坂、六本木一丁目/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 3.6
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2023/09 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

小林圭、村島輝樹、両氏の色の出方に興味津々

リッツカールトン東京のメインレストランであろうフレンチレストラン。Parisの日本人初の三ッ星シェフとなられた小林圭氏が監修することになり一新。アジル、シックプテートルのシェフだった村島氏がシェフに抜擢された言うことで初訪問しました。村島氏の緻密さとダイナミックさが少し見え隠れするがもう少し村島色が出てもいいかなと思う構成。全体的に洗練度は増してるとは思う。綺麗な夜景を見ながらのディナーは女性受け間違いなし。ただし骨太なパテアンクルートが出たり秀逸なコンソメスープが出たり、相変わらず美味しいパンとボルディエのバターがあったりでやはり楽しい食事になりました。ワインペアリングもまずまず。ただし、スタッフのレベルはまだまだ一流とは言えない。笑顔の対応は素晴らしいが知識がまだ追いついてないかな?まだまだ新しいレストランなのでゆっくり見守りたい。
今後が楽しみなレストランであることは間違いないです。より村島色が強くなりつつ小林色との楽しい融合。それが実現したら凄いレストランになると思います。再訪しますよ!

2023/10/09 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ