alissa51115さんが投稿したヴァッカロッサ（東京/赤坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店ヴァッカロッサ赤坂、溜池山王、六本木一丁目/イタリアン、ステーキ、ハンバーグ

2回

昼の点数：4.2
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.2
  
  |CP 5.0
  
  |酒・ドリンク 3.8

2回目

2022/10 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

なんてジューシー

週末はなんだか美味しいものが食べたくなっちゃって食べログから限定食べログランチコース(税込3,500円)を予約しました

開店より10分早く着いたのですが、中に入れました
ちなみに入口には予約で満席との紙が
予約必須ですね

食べログランチコースはワンドリンク付き
赤白ワイン　スパークリングやソフトドリンクなどから選べます

12時すぎるとまずは前菜
米澤豚の自家製ハムのサラダ仕立て
刷りたてのチーズが降り掛かっていて美味しそう
ハムは見た目よりもたっぷり
柔らかくてジューシー　美味しい
底には定番？のスペルト小麦　これもまた美味しい

ほぼ同時にパンも供されます
パンはお代わりできちゃいます
外はカリッカリ　中はふっくら柔らかくて温かい
美味しいです　オリーブオイルでいただきます

一皿目のパスタはイカスミのタリオリーニ
もっちりしていて美味しいパスタ
イカスミは塩気は控えめで海の味　美味しい
イカスミのソースはパンで残らず拭き取っていただきました

ふた皿目のパスタはラグーソースのタリアテッレ
平べったいパスタ　好きなんです
ラグーソースは肉肉しい　お肉の旨味が濃縮
ちなみに他の席の方は別のパスタの組み合わせだったのが気になる　気まぐれなのか予約ルートによるのか

メインはいろいろ選べるのですが、今日は十勝若牛の焼きメンチカツにしました
サックサクのパン粉の上には生卵
そしてその下にはジューシーミンチ
つなぎは感じられずガッツリお肉です
これ頼んで正解かも　普通のメンチカツと違ってフレンチのステークアッシェのようなお肉が口で溢れるスタイル　満足感あります

デザートはショコラムース
ムースと言っても濃厚タイプ　葡萄のコンポートが添えてあります　
食感いいショコラのクッキー？ケーキ？のようなものがまたいい感じ
コーヒーと一緒にいただきました

サービスは間違いなくサイコー
お料理出てくるタイミングとかお水のサーブとか
帰りは忙しそうでしたがお見送りも
店内は白を基調とした素敵な内観
ゆっくり堪能しました

入店から完食まで70分
支払いはクレカ使えます

やっぱここはコスパやばい

焼きメンチカツ

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前菜　米澤豚のサラダ仕立て

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ラグーソースのタリアテッレ

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カラスミのタリオリーニ

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2022/11/05 更新

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1回目

2021/12 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.2
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク3.8 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

これはお値打ち

週末のランチは食べログから　限定食べログランチコース(税込3,500円)を予約
おひとりさまでも予約できるのがありがたい…❗️

このコースはワンドリンク付き
スパークリング　ワイン　ソフトドリンクなどから選べるのですが
自家製レモンリキュールのソーダ割　にしました
レモネードみたい　甘酸っぱくて美味しい
ちなみにホールは2名で回していらっしゃるのですが、どちらもソムリエさんでした

そこから15分ほどで前菜
サーモンマリネとスペルト小麦のサラダ仕立て
サーモンは脂が乗っててめちゃめちゃ美味しい
ぷりっぷり
パリッと焼かれた皮が乗ってるのがまた良し
皮も脂たっぷり
お野菜ももちろん美味しいのですが、やっぱりスペルト小麦のお味が最高❣️

前菜からすぐにパンが　オリーブオイルと食べます
ここのパンもまた焼き方が絶妙
外はカリッカリ　中はふわふわ
これだけ食べても満足できそう
お代わりしてる人　多数いました

このコースは少量パスタが2皿
1皿目はカラスミのアーリオオーリオ
食感良く、ドライしたパンが入っています
2皿目はタリアテッレ　牛肉ラグー
このラグーがまた絶品❣️肉の旨味を凝縮した味
さすがお肉に定評のある店
永遠に食べていたい味
そしてパスタはどちらももっちもちで、ちょうど良い茹で加減　美味しかったです

お肉は5種類から選べます
十勝若牛のランプ肉の楢木炭焼きにしました
キレイな赤身　ツヤッツヤ
そしてめちゃめちゃ柔らかい
じっくり丁寧に焼き上げられた感があります
塩で味付けされているのですが、薬味に山椒と鷹の爪のトマトペーストも添えてあります
そんなに辛くもなく全てつけて食べました

デザートは焼きりんごのコンポートとキャラメルジェラート　
このコンポート　じっくり煮込まれているのか　しっかりお酒が染み込んでいるのか　深みのある美味しさ
添えてある生クリームがいい味出します
キャラメルジェラートも美味しかったです
アップルパイぽいクランチと一緒に食感も楽しめました

ホールはソムリエさんなのでサービスは言うことなし
内装は白が基調であったまる感じ
暖炉っぽいキッチン窓がまた暖かみを増します
ほとんど満席だったので予約がオススメ
個室もあるようです

入店から完食まで95分
支払いはクレカ使えます

3,000円台でこのクオリティはすごい

ランプステーキ

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タリアテッレ　牛肉のラグー

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カラスミのタリオリーニ

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サーモンマリネ　スペルト小麦

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りんごのコンポート　キャラメルジェラート

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自家製レモンリキュールのソーダ割り

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2021/12/31 更新

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