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カンブリア紀より、愛を込めて
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カンブリア紀 (京都府)
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1回
夜の点数:3.5
2013/02 訪問
安くて品よく素敵なお店です。
カウンターに座ると、おばんざいの大皿が並んでいます。こういった形のお店は大好きでお皿を眺めながら「何にしようか」と選ぶのが楽しい。そういう意味ではお座敷よりもカウンターのほうが作業も眺められ楽しいでしょう。常連さんと思われるお客さんがほとんどで、入ってきたそうそう次の訪問予約。しかも「誰と来るかは決めていない」のだそう。この御仁には楽庵さんありきの食事なのだろう、とほほえましくなります。とりあえずお造り盛り合わせを頂き、2人での訪問でしたので種類を大目に2キレづつという形でお願いしました。すべて天然ものというだけあり、ちょっと京都では味わえないよいもの。しかもかなりリーズナブルだったと思います。ドレッシングが添えられており、「これを最後、けん(つま)におかけください」とのこと。和風ドレッシングのようで、口の中がさっぱりしますし、お造りでこういった食べさせかたも珍しいのではないでしょうか?大根までもすべて食べてほしいという気持ちからなのでしょう。食材への想いが伝わります。また生ガキが非常に美味でした。クリーミーなのもさることながら、ぷりぷりの身がレモンと絡まり大ぶりなのにぺろりと食べられてしまう凝縮された粒。久しぶりにカキでちょっと感動です。甘鯛(ぐじ)の塩焼は好きで、あれば必ず注文する品。関東ではお目にかかる機会がないので関西に来てからは、ここぞとばかりに注文します。ちょうど焼き場が目の前という場所に座ったため、その焼き作業を見ていてもふっくらと身が焼けていく様子。それが目の前に運ばれてくると、すぐに香りが。そして口に入れた途端の甘み。焼き作業を見ていたことで焦らされた感覚もあり、あっという間に食べ終えてしまいました。隣の席では蟹すき鍋をやっていたようで、こういうのもあるんだな、と少しうらやましくもありました。カウンターで鍋もできるのはいいですね。お値段も安いですし、ここは全体的なバランスも含め、上質な良いお店だと思います。
2013/02/28 更新
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指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
カウンターに座ると、おばんざいの大皿が並んでいます。こういった形のお店は大好きで
お皿を眺めながら「何にしようか」と選ぶのが楽しい。そういう意味ではお座敷よりもカウンターのほうが
作業も眺められ楽しいでしょう。常連さんと思われるお客さんがほとんどで、入ってきたそうそう次の訪問予約。
しかも「誰と来るかは決めていない」のだそう。この御仁には楽庵さんありきの食事なのだろう、とほほえましくなります。
とりあえずお造り盛り合わせを頂き、2人での訪問でしたので種類を大目に2キレづつという形でお願いしました。
すべて天然ものというだけあり、ちょっと京都では味わえないよいもの。しかもかなりリーズナブルだったと思います。
ドレッシングが添えられており、「これを最後、けん(つま)におかけください」とのこと。和風ドレッシングのようで、
口の中がさっぱりしますし、お造りでこういった食べさせかたも珍しいのではないでしょうか?大根までもすべて
食べてほしいという気持ちからなのでしょう。食材への想いが伝わります。
また生ガキが非常に美味でした。クリーミーなのもさることながら、ぷりぷりの身がレモンと絡まり
大ぶりなのにぺろりと食べられてしまう凝縮された粒。久しぶりにカキでちょっと感動です。
甘鯛(ぐじ)の塩焼は好きで、あれば必ず注文する品。関東ではお目にかかる機会がないので
関西に来てからは、ここぞとばかりに注文します。ちょうど焼き場が目の前という場所に座ったため、その焼き作業を見ていても
ふっくらと身が焼けていく様子。それが目の前に運ばれてくると、すぐに香りが。そして口に入れた途端の甘み。
焼き作業を見ていたことで焦らされた感覚もあり、あっという間に食べ終えてしまいました。
隣の席では蟹すき鍋をやっていたようで、こういうのもあるんだな、と少しうらやましくもありました。
カウンターで鍋もできるのはいいですね。
お値段も安いですし、ここは全体的なバランスも含め、上質な良いお店だと思います。