カンブリア紀さんが投稿したosteria vento（京都/河原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留osteria vento清水五条、河原町、祇園四条/イタリアン、パスタ

1回

夜の点数：4.0
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2012/03 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

バランスの良さを感じさせてくれます。

夜は全てアラカルトです。ランチを狙っていたのですがなかなか通りすがりでは難しく、
ですので夜を予約で訪問しました。あまり大きなお店ではないですし、隣のテーブルとも距離がやや近めですので
少し気を使いますね。パスタのボリュームはあまり多くないと聞いていましたので
さらっと食べてでようと軽めの赤ワインをボトルで。ここはワインがかなり豊富ですので、迷ってしまいます。
嬉しい迷いですけれども。

ポルチーニのクリームソース
手打ち麺のもちもち食感が、噂にたがわず本当に美味しい。やはり麺の良さを体感するには、幅広麺であるパッパルデッレは間違いありません。
この日は初めての訪問でしたので、特に麺のフィーリングを感じたかったのがひとつなのです。ポルチーニの香りは
ひと噛みごとに口の中に広がるほど芳醇。クリーミーな風合いのソースもその香りを包み込み、そのまま麺に沿うような形。
この香りの強さが自慢のキノコですから、存在感ある麺、ソースと好相性です。

ボロネーゼ
麺のタイプはスパゲッティタイプやや太めのような気がします。形状もさることながら食感ものど越しも
先ほどとは全く違うので、新しい気持ちで楽しめます。どちらも赤が合うもので、赤ワインを選んで正解でした。
ミンチが惜しげもなくソースに織り込まれ、しっかり麺でからめ取って食べるような水分少な目のもたっとしたソース。
先ほどのがクリーミーであったため、この重いソースはしっかりお腹に収まっていく感じがします。
キレイにパンでソースをふき取り、物足りないかと思っていた量に見えましたが、満足感は十分ありました。

パスタのみでしたが、どちらも絶妙なバランスで構成されているように思えました。数ミリずれたら、きっと台無しにしてしまう、そのギリギリのよさ。
前菜やメインなども豊富で、今回はパスタを主に堪能しようと思ってきましたが
ワインとともにトータルでコーディネイトしてみると、大変満足のいくディナーとなりそうなお店です。
またゆっくり来たいと思います。

2013/03/01 更新

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