カンブリア紀さんが投稿したアジェ松原本店（京都/河原町）の口コミ詳細 [食べログ]

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アジェ松原本店清水五条、京都河原町、祇園四条/ホルモン、焼肉

1回

夜の点数：3.5
- ￥3,000～￥3,999 / 1人
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.2
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.0

1回目

2013/02 訪問

夜の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.2
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

ホソに集中してしまいました。次回は・・。

ホソ600円。
真白な四角い物体は見た目少しカッチリした印象を受けます。今までのホソはもっと形などがバラバラで角張った部分がなく、
一定の形ではなかったように思えます。でもここはきれいに並べられたマシュマロのように整然としていて、
これが焼くとどんな風合いになるのか、出てきた瞬間から楽しみになってきました。またこのお値段でかなりのボリュームでもあります。

キャベツの千切り（ドレッシング付き）を最初に供され、普通ならば単なるキャベツの葉っぱ山盛りなのが
サラダ感覚というのは珍しいかもしれません。実際にこれだけでも十分美味しく、またドレッシングのおかげで
肉を食べた後の口直しとして抜群でもありました。そういう意味でも単なるキャベツより、考えられていてよかった。

ホソは焼いてみるとやはり、雪解けのように脂が滴り落ちます。そしてその脂にも火が移りますので
かなり火は強くあがりますが、うまく避けたりしながら転がしていくと、適度な身の締まり具合に。
脂のノリというよりもこの脂を楽しめ、と言わんばかりのジューシーさですがくどくないんですね。甘味もあって
（塩で注文したのですが）塩とのバランスがよいです。

ミノや天肉なども頼みましたが、このホソに終始気持ちが向かってしまったため、やや印象薄め。
ただもちろん悪くないということは言えます。ほかの肉、またタレなども次回は心して試してみたいと思います。

2013/03/15 更新

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