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カンブリア紀より、愛を込めて
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カンブリア紀 (京都府)
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1回
昼の点数:4.0
2012/10 訪問
いろいろと、ゆっくり味わってほしいお店です。
天ぷらのコース(1800円)天ぷらは、海老、キス、玉ねぎ、レンコン、茄子、かぼちゃ、イカ、サツマイモ、穴子、しし唐、小海老のかき揚げ、そして海老。海老が大好きな私としては、コース一連の流れが海老を楽しませるようにできていると思えました。途中に小海老のかき揚げを、挟むことで単体の海老と甘味や旨味を比較するのによいですしそれぞれの持ち味を再度確認することにもなります。頃合を見ながら提供してくれることもあって、玉ねぎのホクホクした食感を十二分に味わえたり、シットリとしたかぼちゃを熱いうちに楽しめるというのもうれしい。天ぷらのコースは本のわずかタイミングを外れると追い立てられるように、食べさせられる感覚となります。しかしよしおかさんはゆっくり味わいながら、揚げる早さにも強弱をつけてくれる姿勢。お客様と食事を大切に考えられているのだとしみじみ感じます。ご飯、赤だし、お漬物、生野菜がついてこのお値段ですし、ご飯派お代わりもできました。ご飯と食べるときは天つゆで頂くのが好みですが、お酒と共にいただくときは、塩が好み。天つゆと塩の両方が提供されるので、この日は飲みませんでしたが両方を味見。どちらもそれぞれ、天ぷらのおいしさをよく引き出してくれるものでした。本当にこのお値段でこの満足度はなかなかありません。
2013/04/03 更新
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指定なし
ランチ
夜10時以降入店OK
夜12時以降入店可
始発まで営業
朝食
カード可
個室
貸切可
駐車場
飲み放題
食べ放題
子供可
ペット可
クーポン
テイクアウト
家族・子供と
デート
女子会
合コン
大人数の宴会
接待
一人で入りやすい
知人・友人と
禁煙 分煙を含む
喫煙可
ワインあり
日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
カップルシート
カウンター席
ソファー席
座敷
天ぷらのコース(1800円)
天ぷらは、海老、キス、玉ねぎ、レンコン、茄子、かぼちゃ、イカ、
サツマイモ、穴子、しし唐、小海老のかき揚げ、そして海老。
海老が大好きな私としては、コース一連の流れが海老を楽しませるようにできていると思えました。
途中に小海老のかき揚げを、挟むことで単体の海老と甘味や旨味を比較するのによいですし
それぞれの持ち味を再度確認することにもなります。
頃合を見ながら提供してくれることもあって、玉ねぎのホクホクした食感を十二分に味わえたり、
シットリとしたかぼちゃを熱いうちに楽しめるというのもうれしい。天ぷらのコースは本のわずかタイミングを外れると
追い立てられるように、食べさせられる感覚となります。
しかしよしおかさんはゆっくり味わいながら、揚げる早さにも強弱をつけてくれる姿勢。
お客様と食事を大切に考えられているのだとしみじみ感じます。
ご飯、赤だし、お漬物、生野菜がついてこのお値段ですし、ご飯派お代わりもできました。
ご飯と食べるときは天つゆで頂くのが好みですが、お酒と共にいただくときは、塩が好み。
天つゆと塩の両方が提供されるので、この日は飲みませんでしたが両方を味見。
どちらもそれぞれ、天ぷらのおいしさをよく引き出してくれるものでした。
本当にこのお値段でこの満足度はなかなかありません。