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麺心 よし田伏見桃山、桃山御陵前、中書島/つけ麺、ラーメン、餃子
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昼の点数:3.3
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~¥999 / 1人
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料理・味 3.3
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|サービス 3.3
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味3.3
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| サービス3.3
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| 雰囲気3.3
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ]
エビのエグミが強いと思います。
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2014/11/05 更新
開店してからだいぶ落ち着いたようで、最近は行列もまばらです。
でもこの界隈はいろいろと美味しい麺屋さんが多いので、人気が分かれるのだと思います。
こちらはエビつけ麺も出していまして、そちらも気になっていて一度食しました。
その印象がよかったので再訪しました。
とりあえず、今回はなぜかネガティブな感覚に陥りました。
エビの濃厚さに少し負けてしまうところがありましたね。私自身の問題かもしれませんが……。
エビはかなり好きな方なんですが、エグミが全面を覆います。
ラーメンやつけ麺は、食べた後の食後感も大事だと思うのですが、
食べた後、しばらくはエビの香りが鼻から抜け続けるので、しばらく何かで口の中を変えました。
もっとまろやかで濃厚なエビつけ麺を出すところもありますし、こちらの麺はやや細め。
さらに全粒粉だと思われますが、せっかく香り豊かな麺を使用していながら、
このつけ汁とのハーモニーはアンバランスに思えました。
前回はそこまで気にならなかったので、なぜか不思議です。
もう一度再訪して、3度目の正直と行きたいところですが、しばらく経ってからになりそうですね。
<以前のレビュー>
開店したばかりですので、数人の行列ができています。
まだオペレーションが確立されていないのでしょうか。
行列の理由はその部分もある気がします。並んでいるときにあらかじめ、オーダーを
とっていますが、それは活かされていないような。ただ一生懸命なのは伝わりますので、
もうしばらくは動向を見守りたいですね。
限定20食という海老つけ麺が、まだあるということで注文しました。
ただお昼過ぎにはおわりましたので、狙うならやはり早めがいいです。
900円とかなり高額ですが、その価格に見あった内容だったとは思います。
ボイルされた海老、玉ねぎやレモン、パンまで添えられた麺は、それだけで
つけ麺には思えません。中華の様相を呈した雰囲気ながら、ワインにも合いそうな。
つけ汁も濃厚と言うだけあり本当に濃くて、パスタソースのような雰囲気でもあります。
味わって見ると中華とは掛け離れ、完全に洋。これはこれでまた面白く、つけ麺が苦手な人でも
食べてみたくなるのではないでしょうか。また、これでつけ麺が好きになる人も
出てくるかもしれません。
ラーメンも美味しそうでしたし他のつけ麺も期待が持てます!
大手筋商店街や伏見を散策するのに、また面白いお店が増えました。