2回
2019/12 訪問
キュイジーヌ福の舞 北新地 会員制 活け河豚専門店 フォアグラ キャビア トリュフ 焼きふぐ | 関西女SAKUの日々飲んだくれ時々旅行
記事URL：https://ameblo.jp/momoiro-usagi5555/entry-12587700125.html
2020/04/07 更新
2018/10 訪問
会員制 キュイジーヌ 福の舞 北新地店 ふぐ てっちり てっさ 焼きふぐ | 関西女SAKUの日々飲んだくれ時々旅行
この日はワイン会に参加(๑˃̵ᴗ˂̵)
北新地にある完全会員制の河豚のお店です。。
キュイジーヌ福の舞さん。。
どーん！なんと入り口には真実の口が！
指紋認証で扉があきます(*´∇｀*)
おもしろっ！大昔に行ったローマまた行きたくなった❤︎
（ネットより拝借）
中に入るとまずカウンターがあり、テーブル席が何席か。。結構大きなお店で個室もありました。。
綺麗な水槽の横の席(o^^o)
こちらのフグは3キロ以上の活けトラフグ！
（ネットより拝借）
みんなで乾杯！まだ妖怪ではありません。。
一発目から豪華金粉❤︎
ふぐ皮刺身金箔のせ。。
アランミリア・シャルドネジュレ添え。。
柑橘のジュレが爽やか〜！
やった！てっさ好き！河豚ももちろん美味しいねんけどこのフォアグラスモークの香りが良くて美味しかった！フォアグラあまり食べませんがスモークされてて食べやすかった。。
ふぐ刺てっさ。。
フォアグラスモーク・自家製ふぐのタルタルと共に。。
名物絶品焼きふぐ。。
ニンニク、塩、特製タレ（ニンニク有）、特製タレ（ニンニク無）
4種類から選べる。。
大きなニンニクが！
こっちは塩かな？
ジュージュー。。
私、河豚は焼きが1番好きかも❤︎
椎茸も肉厚でうまぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
プリプリやん♪(´θ｀)
手前のニンニクが焦げちった(T-T)
身が大きくて、食べ応え抜群！
マジ美味いです
ふぐのジューシーフライ。。
自家製タレに漬け込んだ唐揚げ。。
これも自家製タレがとても美味しくて瞬殺してしまった(*´∇｀*)
そろそろ飲み過ぎで妖怪変化が起きそうですダメよダメ(T-T)
てっちりのお鍋。。
厳選珍味、こだわりイタリアン野菜と共に。。
ふぐと野菜を1日煮込んだプルプル特製コラーゲン♪(´θ｀)
ファグラから焼いちゃう。。
香ばしい〜そこにさっきのコラーゲンと
河豚のアラの出汁を投入❤︎
めちゃウマスープ完成！
てっちりのお鍋完成♪(´θ｀)
リゾットセットきた。。ピンぼけなのは
現在、落としてお亡くなりになったエクシリムデジカメのせい！暗いとこ弱い(T-T)
綺麗に撮れてるのは全てiphon。。
濃厚玉子入りリゾット風雑炊・卵黄のせ。。
自家製ぬか漬けと季節野菜のピクルスを添えて。。
この雑炊めちゃ美味しかった！
トリュフもスリスリしてくれた❤︎
濃厚玉子に負けない虎河豚の味！
ラブ〜❤︎
芸能人の方もたくさん来られてるみたい。。坂口健太郎に会いたいψ(｀∇´)ψ
自家製ショコラ・デ・ガトー。。生クリームを添えて。。
男性オーナーさんと(*´∇｀*)左端妖怪ポンコツまだこの時はましです。。
この後、3軒行った！私バカ！
めちゃくちゃ優しくて気遣いがステキな方でした！なのにやっちまった妖怪(T-T)それはまた今度。。
ワインザブザブのワインたち。。
料理長や、スタッフさん達も笑顔が素敵やった！
オーナーさんずっとこの笑顔❤︎だからみんな笑顔なのかな❤︎会員カード。。
2号線沿いのスタービル。。
二階にありました！
ご馳走さまでした！とても美味しかった〜また行きたいお店(*´∇｀*)
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2020/04/07 更新
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この日はセレブ作曲家紳士様に北新地にある会員制河豚のお店に連れてきていただきました。。
お着物がお似合いな女性とさん、以前お会いしたいYちゃんと4人で訪問(*´∀｀*)
2号線沿いのスタービル2階にあるキュイジーヌ福の舞 さん。。
会員制なので入り口にある真実の口で指紋認証してお店に入ります♫
((o(^∇^)o))わくわく。。
私は2回目の訪問です。。前回のキュイジーヌ福の舞さん訪問はこちら。。
こちらのお店、3キロ以上の大きな極上活けトラフグを使用されてます。。
本日のメニュー❤︎フォアグラ活けとらふぐ上身しゃぶしゃぶコース(//∇//)
下記メニュー以外に追加で新メニューの自然薯入りのしゃぶしゃぶ&ふぐ焼き白子も食べれたよ(//∇//)
可愛い熱帯魚が泳いでいる個室（写真はお店より拝借）
泡で乾杯です。。
先生の本日のカラーはグリーン♪(´θ｀)この日もゴージャス！
皮刺しフォアグラマンジェ。。
上にはキラリと光る金箔です！アランマリア・シャルドネポン酢ジュレがとても爽やかでふぐ皮とあう〜♪(´θ｀)
ふぐ上身刺てっさ。。河豚身ジェラティーナ。。
横にはフォアグラのスモークが添えられていてコレもまた美味しい！
河豚の自家製タルタルいくらキャビアのせ。。
豪華〜❤︎
甘みのあるてっさを食べると細い目が美味しすぎてニッコリ(๑˃̵ᴗ˂̵)余計細くなりました！
泡のお後の飲み物は焼酎烏龍茶割りやったかな。。
♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪
きたー！名物 極上焼きふぐ上身Only。。ニンニクor塩or特製タレ。。
今回はニンニク。。
(@‾ρ‾@)あああ。。私、鍋もいいけどどちらかというと焼きふぐが大好き！
テンションあげあげ！
お店の人が丁寧に焼いてくれました。。
ぷりっとした身がたまらん。。ちょうど良い火入れ＼(^o^)／
うまぁぁ！ジュシー！さっぱりシンプルだから品質が良いのがわかります。。
ここでね。。saku悶絶です。。
久しぶりぶりぶりに悶絶。。
ふぐ白子タレ焼き。。
周りはカリッと程よく焼かれ中とろーりクリーミー！見てる方想像以上です。。
Σ੧(❛□❛✿)やばーーーっ！美味すぎる！
1人はしゃいでました。。
悶絶白子参上＼(^o^)／
書いててヨダレ出るわ。。
活けトラフグカツレツ。。
私、河豚こ唐揚げは食べたけどカツレツはお初やったと思う。。自家製河豚身入りのタルタルソースがカリカリのカツレツと相性抜群やね！
レモンの酸味も良かった。。
焼きふぐも美味しいがこの肉厚椎茸がまた美味い！
この肉厚椎茸すごいです。。焼くと中から椎茸ジュースがじゅわわーん！
((o(^∇^)o))きのこ大好き！
グルタミン酸万歳！
またまた素敵な盛り付けの美味やばーーーっいのが来ました。。
極上ふぐ上身Onlyしゃぶしゃぶ鍋！
今回は自然薯鍋も❤︎
通常のなべに入っているのはフォアグラ。。
フォアグラがお鍋でじゅわわー。。贅沢なお鍋。。
ある程度フォアグラが焼けたらコラーゲン注入❤︎
野菜は他とは違うこだわりのイタリアン野菜です。。
野菜も河豚も絶妙なタイミングでスタッフさんがしゃぶしゃぶしてくれるので安心！
後は美味しさを噛みしめる♪(´θ｀)
前にとろろのお鍋を食べた時に、トロロでもお芋やしかなりお腹にきたんだけどこちらはちょうど良いお出汁との合わせで軽い！
私、フォアグラより自然薯の方がタイプ。。好みによると思う(๑˃̵ᴗ˂̵)
最後は濃厚玉子のリゾット風雑炊卵黄のせ。。
キャビア、トリュフ添え！
かなり濃厚なんだけど美味しいのでペロリと食べれます！
２つ鍋したので2種類だったので流石にお腹パンチクリン！
幸せのパンチクリン＼(^o^)／
この苺は自家製のピクルス！リゾットと一緒に食べます♪(´θ｀)
普段小食なのですがこちらでは私の好みが多くて美味しくいつもより沢山食べれます！
こちらのオーナーさんがほんとにエンジェルみたいに気配りされててお優しい！
スタッフの方々もホスピタリティバッチリのお店！
見習わなあかん(T_T)
紳士の先生！至福の時間をお有難うございます！おかげで贅沢なディナーになりました❤︎
紳士はひれ酒美味しそうに飲んでらした。。日本酒飲めないので羨ましかった。。
河豚屋さんではひれ酒ですもんね。。
前回何故か評価間低くくしてた。。なんでだろう？？
ご馳走さまでしたまた来ます(*´∀｀*)
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