この口コミは、虹色拉麺紀行さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.2
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
蜂と蝶ブラック。
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外観。
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外観。
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外観。
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券売機。
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本日の限定メニュー。
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蜂と蝶ブラック(限定) 850円。
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細麺。
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好きなドリンクを飲める。
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卓上。
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2023/05/21 更新
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荒川沖駅から徒歩10分くらいのところにある『蜂と蝶』さん。なんか店名が格好いいので食べに来てみた。
伺った事はないのだが『鬼物語』という有名店のセカンドブランドらしい。
ラーメン屋とは思えない店名に外観､更に内観に至るまでまるでバーやサロンのように洒落ていてお客さんの半分くらいは女性だった。
『鶏と水』というメニューがメインのようだが、今日は限定の『蜂と蝶ブラック』という店名を冠したメニューを頂く。
スープはブラックという程は黒くはなかったが一口飲んでみたところ、これが大袈裟ではなく軽く衝撃を受けるほどの美味さ。
酸味に塩味､旨味も後味も風味も素晴らしくこれは見事なスープだと思う。
これほどのスープを作るお店なのだから当然、麺も具材も全く抜かりなくあっという間にスープまで完食完飲してしまった。
実はこのお店は替え玉というか、一般的なお店で言うところの和え玉に力を入れてるみたいで、スープを少し残して替え玉を頼んでも良かったかと思う。いずれ再訪すると思うので替え玉はまた次回に。