いわいこうへいさんが投稿したオステリア アッサイ(東京/神泉)の口コミ詳細

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いわいこうへい

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オステリア アッサイ神泉、駒場東大前、渋谷/イタリアン

3

  • 昼の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
3回目

2024/07 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【鳥肌が立つほど旨いお店】

●骨太な料理/シェフは伊で修行/ワンオペ
 
●神泉/渋谷駅→徒歩5/15分
 松濤美術館のとなり
 
●2011年オープン
 
●オーナーシェフは星 誠さん
 イタリアなどで9年修行
 
●銀食器はイタリア修業時代に骨董市で購入
 
●店名はイタリア語で「たくさん」の意
 たくさん食べてお腹をなでながら帰る
 お店をつくりたいと思ったそう
 
 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
▼ 料 理 ▼
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
【スルジィヴァ ミネラルウォーター:
 ガス入り】税込1,000円
【席料】税込500円
  
ワンドリンク制。
ワインリストも充実。
 
[スルジーヴァとは]
 ヨーロッパでは比較的珍しい、
 軟水のミネラルウォーター。
 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
【旬の食材のお任せコース】税込7,000円
 
………………………………………………………
 
■前菜1:白イカ、水茄子、
 トマトのサラダ仕立て
 
イカと水茄子の食感の対比が◎ 芳しい
ウイキョウの実が夏に清涼感をもたらす。
 
………………………………………………………
 
■自家製パン
 
熱々で登場。
香ばしい味わいに手が止まらない。
 
………………………………………………………
 
■前菜2:ポルチーニのソテーと生ハム
 
妖艶な香りと深遠な旨み。記憶に深く刻み
込まれる一皿。今年1番の料理になりそう。
 
[ポルチーニ茸とは]
 トリュフや松茸と並ぶ世界三大キノコ。
 イタリア語で「子豚」の複数形。コロッと
 した見た目が子豚のようであることから。
 
………………………………………………………
 
■パスタ:本日のパスタ
(大盛り+税込800円)
 
ウニのペペロンチーノ。クリームは使わない
のにクリーミー。鳥肌が立つほど旨い(笑)
 
………………………………………………………
 
■メイン:鴨ムネ肉のソテー
 
鴨はレバーのような深みある香味。ジロール
茸のアンズのような香りが口中に充満する。
 
[ジロール茸とは]
 アンズの甘酸っぱい香りがすることから、
 和名でアンズ茸とも呼ばれ、
 フランス料理に欠かすことのできない
 ヨーロッパ三大キノコの一つ。
 
………………………………………………………
 
■デザート:マンゴーのミルフィーユ
 
パイ生地が温かい!マンゴーやカスタード
との温度差で味わいに奥行きが生まれる。
 
………………………………………………………
 
■コーヒー
 
どっしりした苦味とコクで食後感を豊かに。
ミルクを加えても味の芯は残る。
 
 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
▼ 雰 囲 気 & 接 客 ▼
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
店内はこじんまり。銀器やクロスなど上等。
接客はシェフのワンオペで実直なご対応。
 
 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
▼ ま と め ▼
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
ひさしぶりの訪問でしたが……
旨い。とにかく旨い。旨すぎる。。。
途中、旨すぎて鳥肌が(笑)
 
シェフのSNSでは季節の食材などが
満面の笑み(イメージ)で紹介されていて、
食の歓びがビンビン伝わってきます。
 
さてはシェフも弩級の食いしん坊ですね?
と思って話を聞くとやはり、食べ歩きを
大切にしているとのこと。大納得。
 
なんか色んなお店を開拓する必要が
無いように思えてきました(笑)
 
というわけで
『鳥肌が立つほど旨い』、
そんなお店です。
 
★5.0

2024/12/17 更新

2回目

2021/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

【とにかく旨いものが食べられるお店】 - 渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

【渋谷・松濤で始めた心温まる小さな
 イタリア料理店】と掲げるアッサイさん。

渋谷駅から徒歩15分。松濤美術館のとなり。
2011年オープン。

Assai(アッサイ)は”たくさん”の意。
たくさん食べてお腹をなでながら帰るお店を
作りたいと思い、名づけたそうです。

9月に初訪問してお気に入りでした◎

 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
◆ 料 理 ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━

【スルジィヴァミネラルウォーター:
 ガス入り】税込800円
【席料】税込500円

ワンドリンク制。
お酒も税込800円から。

[スルジーヴァとは]
 ヨーロッパでは比較的珍しい、
 軟水のミネラルウォーター。

 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━

【旬の食材のお任せコース】税込7,000円

………………………………………………………

■ズワイガニとアボカドのサラダ仕立て

ほのかにスパイシーな香り。
クリーミーな口当たりで食欲を煽りに煽る。

………………………………………………………

■自家製パン

熱々で登場。
力強い味わいに手が止まらない。

………………………………………………………

■ポルチーニのソテー、サンダニエレ産生ハム

口にした刹那、ポルチーニの妖香と生ハムの
重層的な旨味が爆発。今年最大級の衝撃。

[サンダニエレとは]
 イタリア北東のフリウリ・ヴェネツィア・
 ジュリア州の中ほどにある地域。
 パルマの生ハムより高級とされることも。

………………………………………………………

■本日のパスタ【サイズアップ】税込500円

宮崎県産ゾウリエビのパスタ。海の滋味が
パスタに絡み、食べ進むほどに味が深くなる。

[ゾウリエビとは]
 草履型で扁平な海老。
 南日本の浅い海に生息する。

………………………………………………………

■鴨ムネ肉のソテー

レバーのように薫る鴨。つけあわせは
キタアカリ。バルサミコのソースは甘深い。

………………………………………………………

■シャインマスカットのミルフィーユ

ほの温かいパイ生地。自然なカスタード。
目と舌が喜ぶ秋のフルーツ。

………………………………………………………

■コーヒー

どっしりとした苦味とコク。
ミルクを加えても味の芯は残る。

 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━

こじんまりした店内。クロス、ナプキン、
銀器など上等。シェフのワンオペ接客は実直。

 
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◆ ま と め ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━

「ポルチーニと生ハム」が衝撃的でした。
間違いなく今年最大級の印象深さ。

「素直に旨いものが食べられる」。
これは高額ランチになるほど意外と
見落とされがちだなぁと思っているのですが、
こちらのお店は間違いなく「旨い」です(笑)

というわけで
『とにかく旨いものが食べられる』、
そんなお店です。

2021/11/11 更新

1回目

2021/09 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

【食べることが好きな人に好かれそうなお店】 - 渋谷・表参道ランチ 偏愛日記

【渋谷・松濤で始めた心温まる小さな
 イタリア料理店】と掲げるアッサイさん。
 
渋谷駅から徒歩15分。松濤美術館のとなり。
クラシカルで素敵なマンションの1階。
2011年オープン。
 
Assai(アッサイ)は”たくさん”の意。
たくさん食べてお腹をなでながら帰るお店を
作りたいと思い、名づけたそうです。
 
なんとも私好みな予感大!!!
 
 
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◆ 料 理 ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
【お昼のお任せコース】税込5,000円
 
………………………………………………………

■本日のカルパッチョ
 
尾長鯛。透明感ある味わい。注文後に鱗を
落としていた?鼻に抜ける酸味も快感。
 
………………………………………………………

■自家製パン
 
熱々ほわほわで登場。
酒粕のような妖艶で甘やかな香りが広がる。
 
………………………………………………………

■トリュフのオムレツ
 
ここまで圧倒的にトリュフが香る料理は初。
食べずに鼻先でしばらく嗅いでいた(笑)
 
………………………………………………………

■ミートソースとズッキーニのタリアテッレ
 
旨味、香味、食感が幾重にも織りなす。
塩梅の妙味が本能をまっすぐに貫く。
 
………………………………………………………

■本日の鮮魚のソテー
 
どろりと濃密なソースが鯛の味わいを昇華。
ジロール茸は芳醇。トマトが爽やかに洗う。
 
[ジロール茸とは]
 あんず茸とも言われ、あんずのような甘い
 香りが特徴。
 
………………………………………………………

■イチジクのコンポート
 
とろりとした食感がなまめかしい。
上質なシロップでスイカも新たな地平へ。
 
………………………………………………………

■コーヒー
 
しっかりした苦味とコクは
デザートとの相性抜群。
 
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【ミネラルウォーター】税込800円
【席料】税込500円

 
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◆ 雰 囲 気 & 接 客 ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━

こじんまりした店内。クロス、ナプキン、
銀器など上等。シェフのワンオペ接客も実直。
 
 
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
◆ ま と め ◆
━━━━━━━━━━━━━​━━━━━
 
開店40分くらい前に店頭に着いてしまった
のですが、お店の両隣までシェフが丁寧に
掃除されている姿に感動してしまいました。
 
お一人でやられていたのでペースは
ゆったりめですが、私的にはむしろ存分に
味わえてよかったです。
 
銀器はシェフがイタリア修業時代に
シェフが買い集めた物とのこと。
 
ミネラルウォーター代が相対的に若干お高く
感じてしまいますが、まぁ許容範囲ですかね(笑)
(「普通のお水」と頼みましたが伝わって
 いなかったかミネラルウォーター必かは不明)
 
予想通り、かなり、好きです!!!
 
シェフの料理からはまだまだ秘めた力が
あることを予感させるものがありました。
 
なんか、食べることが本当に好きな人に
好かれるお店な気がしますね……!
 
というわけで
『食べることが好きな人に好かれそうな』、
そんなお店です。

2021/09/07 更新

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