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百名店２０１７
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店内はカウンターのみ
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メニュー
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仕事ぷりがよく見える
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豚角煮丼が
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超超とろとろ旨
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支那そば
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チャーシューも柔らかい
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完！
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まさか高崎市内でこんなおいしいそばが味わえるなんて(^^♪
今日は高崎まで美味しい「食生パン」を購入しに～
長い行列を経て購入した食パン（●＾o＾●）
まだお昼には時間があるので駐車場でスマホを「食べログ」で検索！
およよよ♪
目の前・・・・いやいや徒歩１～2分の処に
高崎の名店「支那そば なかじま」が有るじゃありませんか
ほんと目の前じゃなくて目の横ですよ
以前から言ってみたいリストにＢＭしておいたのですが
履歴が消えちゃって～忘れていたお店
さっそく徒歩で訪問（ほんと1分かからなかった）
あれれ行列のお店じゃなかったんでしょうか
お店に入るとカウンター席のみの店内で
壁際に皆さん順番待ちで待機していました
こんな近くに有名店があるなんて信じられません
今日はラッキーな日ですよ
しばらくして入口のカウンター席に案内され
厨房がはっきりくっきり見渡せ
主人の仕事っぷりがよく観察できます
良く見ると茹で釜は二つあり
幾つか茹でると交換しています(スゲー）
主人は丁寧な仕事していました
例の骨董の中島氏に言わせれば「いい仕事しています」
・・・手際がいいです、丼ぶりの配置、メニューの違いなど
麺茹で方やそつがないと言うか
無駄がありませんそれでいて慌てない作業です
安心して見ていられます
注文を忘れていました
〇支那そば(超シンプルだが一番人気だとか）
〇豚角煮ごはんを
しばらくして豚角煮ご飯の提供です
やや小ぶりの体裁のいい器に盛られています
好きな器です～
とろとろになった豚の角煮
甘く切ない大変(超～が付くくらい）柔らかい
角煮だ～さらさら箸が止まりません
あっという間に完食です
もっと食べ～た～い（そんな気分です）
その後に
支那そばの登場です
むむむいい香りだ、魚介系と鶏ガラ出汁のスープ味
透明、かつしっかりした妥協のない和風スープ
麺はストレートでいわばとりそば風でやや黑褐色で
超々～端麗なスープはストレートの麺によく絡み
一口食べるると
もうそこは別世界食べ応えは十分だ
※隣の方はわんたんそばだ
良く見ていると同じかまで湯がいている
こちらも人気の商品だとか
メニュー的には少ないようだが
御客の入りは凄い次から次から
仕切りに出入りしている
凄いお店に来たもんだ[一番旨い]
これもとなりの「食パン」屋のおかげだと思います
大変、おいしいそばごちそうさま。