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夜の点数：4.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.9
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|雰囲気 4.8
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|CP 4.1
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.9
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| 雰囲気4.8
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| CP4.1
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| 酒・ドリンク- ］
過去一美味しかったガパオライス。
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2024/12/31 更新
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六本木に10月にオープンしたタイ料理、BIANCHI（ビアンチ）。
タイ出身の店主が全国の名店を食べ歩き、たどり着いた、繊細な日本料理の技術とタイのスパイスを掛け合わせた逸品を堪能できる、美会の姉妹店だ。
タイ料理を日本人向けに、そして高級な料理に仕上げている。
日本人の舌なだけあり、最高に美味しいと思ったし、タイ料理（？）と言っていいかわからないがタイ料理のジャンルでは1番美味しかった。
おまかせで予約をとり、ランチで伺った。
まず、銘柄国産豚の東京Ｘを使ったガパオライス。
やや大きめのお肉のカットに濃いめの味付けがマッチして、噛めば噛むほど旨味がジュワッと染み出てくる。
さらに日本のお米にはないパラパラのタイ米にも上にのっけた半熟の卵焼きにもマッチ。
食べる手が止まらない絶品だ。
グリーンカレーもスパイスは効いているのだが、タイ料理が苦手な人でも食べれる日本人に合わせた仕上がり。
甘みと辛みと旨味が波状攻撃のように押し寄せてくる。
本場のタイ料理かと言われたら少し違うが、日本人が全員美味いって言うタイ料理としては胸を張っておすすめできる。
絶品料理の数々はここでしか味わえない。
是非食べてみてほしい。