810454さんが投稿したキャラバン(佐賀/唐津)の口コミ詳細

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煮るなり焼くなりコロ助ナリ

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キャラバン唐津/ステーキ、鉄板焼き、ハンバーグ

1

  • 昼の点数:5.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.9
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2025/05 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味4.9
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

最高の鉄板焼き。東京からでも通う価値あり。

佐賀県のキャラバン。
また最高のお店を見つけてしまった。
個性的な店主が最高の食材を使い、最高の技術でここにしかない絶品料理を振る舞う。
先付けからステーキ、最後のデザートまでめくるめく美味しい料理の数々。
それでいて1人一万円はまさに破格と言っていいだろう。
佐賀に来た際は必ず寄ると決めた名店。
佐賀牛の美味しい所を様々な手法で食べるのだが、陶器焼きは賞味期限数秒、口の中でトロける。
肉寿司にユッケご飯、メインのシャトーブリアンと贅の限りを尽くす。
噛めば噛むほど佐賀牛の上質な脂の甘み、ジューシーな旨みが口の中一杯に広がる。
なんぼ食べてもウッてならない。
店主が自信を持って勧める佐賀牛ハンバーグも絶品だった。
肉汁を一滴も逃さないようにお麩を配合したらしく、焼き上がって開いても肉汁が流れない。
ただ、口の中で噛むと一滴も逃さなかった肉汁が爆発する。
俺もハンバーグ作る時は絶対お麩を入れようと思った。

店主は凄く個性的で、ホテルオークラから銀座季楽新宿歌舞伎町の鉄板焼きを渡り歩いた後に佐賀で父の跡を継ぐ。
その確かな腕だけでなく、エンターテイナーの血も騒ぐのだろう、様々なパフォーマンスと豊富な知識でずっと話が尽きない。
自称オタクとのことで、ガンダムの話やエヴァンゲリオンの話、私が歴史の先生だったと知ると佐賀の歴史の話など多岐に渡り、とりわけロマンシングサガシリーズの話になると次から次へとお宝グッズが出てくる。
ロマサガとはFFやドラクエと並んで私の大好きな名作RPG。佐賀県とコラボしていて、コラボ電車が走ってたりスタンプラリーやってたりする。
それを知って改めてシリーズをやりこんだのだが、なんとキャラバンの店主、好きすぎるロマサガ愛とVIPの訪れる鉄板焼きの人脈を使って佐賀県知事にコラボを発起した人。
スクエアエニックスのロマサガ開発者やプロデューサーなどそうそうたるメンツも頻繁に来るそう。
ファン垂涎のお宝を目の前にしたロマサガトーク、粋な計らいでかけてくれたロマサガシリーズのBGM、店主の人柄もあって最高の時間を過ごすことができた。

あと、店主はサービス心旺盛でお金取るの苦手なんだろう、ハンバーグ入れると予算一万円を千円ほど超えてしまう事を申し訳なさそうに伝えてくれたのだが、全然いい。むしろ安い。
ペアリングのワインも、基本のワインだけでなく飲んで欲しいワインをどんどんサービスで出してくれる。
本人曰くワインの紹介で利益は取ってないそう。
根っか人が喜ぶ顔を見るのが好きなのだろう。
合う合わないは人それぞれだろうが、俺は何から何まで好きなお店。

佐賀県の日本一のサウナの御船山楽園ホテル、キャラバンだけでまた佐賀県に行く価値は充分ある。

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2025/05/30 更新

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