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沖縄県は石垣島にあるもり島。
俺は今まで食べた豚しゃぶでどこが1番おすすめかと言われたらここもり島を押す。
味、コスパ、種類に雰囲気、ホスピタリティ、どれをとっても申し分無しの俺の豚しゃぶNo.1だ。
石垣島と気軽に行ける場所ではないが、焼き肉、ステーキもある石垣島の中でも1番おすすめで、石垣島に行った際は必ず寄って欲しい名店だ。
まず肉が美味いのはもちろんの事、2種類の銘柄の豚の3種類の部位が食べられるので、実質6種類の食べ比べができる。
なので飽きない。あと、これ以上あっても違いを比べるのが大変なのでこんくらいが丁度いい。気が散るからベストまである。
ただ、それだけなら本島にも名店はある。
それに加えてここは野菜とキノコがめちゃくちゃ美味しい。
こだわりの野菜とキノコはお出汁に絡むとめちゃくちゃ美味いのだが、これが意外と他の店との差を生む。
つくねもあり、たんしゃぶもあり、ここに来れば絶品の豚しゃぶの全てを味わえてその上コスパも良いので死角無し。
脂の甘味があってもあっさりしているアグー豚、しっかり味のついたマンガリッツァ豚の違いがよく分かる部位分け。
付けて食べる塩も独自のブレンドで美味しい。
まさに完璧なお店なので石垣島によった際は是非行ってみて欲しい。
#沖縄
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#石垣島
#豚しゃぶ
#百名店