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昼の点数：4.5
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まぐろのほほ肉ステーキはほぼお肉 @寿司吉 仙台中央卸売市場
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2020/02/09 更新
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仙台中央卸売市場の食堂街に構える【寿司吉】に訪問しました。観光シーズンや週末は列をなす人気店。
メニューを眺めると寿司屋と言うより定食と丼が中心。観光客用の料理のみならず、市場で働く方向けの普段使いの定食も充実してます。
本日は《海鮮丼》と《まぐろのホホ肉ステーキ》の単品を注文しました。
《まぐろのほほ肉ステーキ》は一口サイズのほほ肉に胡椒と塩を振りかけ、焦げ目が付くまで焼きあげます。千切りキャベツとパスタ付き。
周りは熱々でサックリとした食感。中は柔らかジューシー。外見も味もほぼお肉。これは美味い。
《海鮮丼》はお魚の種類豊富、彩り豊かで超豪華。こんなに盛られて1000円とはお値打ち感あります。
ネタは蟹,帆立,めばちまぐろ,生めばち,ホッキ貝,平目,イカ,アジア,穴子,サーモン,蛸,牡丹海老,玉子,とびっこ,かまぼこ。
市場や漁港に行く度に海鮮丼を食べてしまうが単品物の方が季節感や地方色があって良いかも。